كرات اللحم: طريقة سبونتينو
كرات اللحم: قد تكون طريقة سبونتينو هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 623 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.56 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البقدونس ورقة مسطحة ، يتحول الفلفل والثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 73%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي خبز مقلي يقدم مع خبز مقلي مشكل يقدم مع اللحوم المختلطة والجبن للوجبة الخفيفة الكلاسيكية: معجون كريسيوتي سبونتينو, كرات لحم الدجاج للسباغيتي وكرات اللحم، و كرات اللحم السويدية (كرات اللحم ايكيا).
تعليمات
سخني الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
ضع الخبز الطازج في وعاء ، وقم بتغطيته بالماء ، واتركه ينقع لمدة دقيقة أو نحو ذلك.
صب قبالة الماء وانتزاع الخبز ، ثم تنهار وتمزيقه إلى قطع صغيرة.
يمزج الخبز مع جميع المكونات المتبقية باستثناء صلصة الطماطم في وعاء خلط متوسط الحجم ، مع إضافتها بالترتيب المدرج.
أضف فتات الخبز المجفف أخيرا لضبط البلل: يجب أن يكون الخليط رطبا وليس رطبا.
شكلي خليط اللحم على شكل كرات لحم بحجم كرة اليد وضعيها بالتساوي على صينية خبز.
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة. سوف اللحم تكون ثابتة ولكن لا يزال العصير والعائد بلطف عندما كنت المطبوخة من خلال. (في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد كرات اللحم والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة يومين أو تجميدها للمستقبل.)
في هذه الأثناء ، سخني صلصة الطماطم في مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب كرات اللحم بشكل مريح.
تفريغ اللحم في وعاء من صلصة ودفع الحرارة من أي وقت مضى حتى قليلا. ينضج اللحم لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك (هذه ليست واحدة من تلك الحالات حيث يعد أفضل) حتى يتمكنوا من امتصاص بعض الصلصة. احتفظ بها هناك حتى يحين وقت تناول الطعام.
خدمة اللحم 3 لشخص في مساعدة صحية من الصلصة الحمراء ، وضرب جزء الجميع - أبدا عموم-مع جبل رقيق من الجبن المبشور. احتفظ بصلصة الطماطم المتبقية (ستكون لذيذة للغاية) واستخدمها في أي مكان تسمى صلصة الطماطم في هذا الكتاب.
مقتطف من فرانكيز سبونتينو رفيق المطبخ ودليل الطبخ بقلم فرانك فالسينيلي ، فرانك كاسترونوفو ، بيتر ميهان. حقوق الطبع والنشر-2010 من قبل فرانك فالسينيلي ، فرانك كاسترونوفو ، بيتر ميهان. نشرت من قبل الحرفيين كتب, قسم من شركة النشر عامل, المؤتمر الوطني العراقي.