صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة56
مجلة

كباب لحم الخنزير مع رومسكو

كباب لحم الخنزير مع رومسكو
كباب لحم الخنزير مع روميسكو يأخذ حوالي 3 ساعات و 5 دقائق من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 469 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 27 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة الخالية من الألبان 6 والتكاليف 3 3.92 لكل وجبة. كان 39 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة من الطعامشبكة تتطلب زيت الزيتون ، رقائق الفلفل ، بيمنتون ، والثوم. وهو مكلفة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 93%، وهو السوبر. كباب لحم الخنزير مع صلصة رومسكو, كباب الهلبوت روزماري مع صلصة رومسكو، و كباب الدجاج المشوي مع صلصة رومسكو هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
المعدات الخاصة: أسياخ خشبية
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
3
يمزج الكمون والبيمنتون والفلفل الأحمر المسحوق والثوم وقشر الليمون والعصير والملح. يحرك المزيج ويضاف ما يكفي من زيت الزيتون حتى يصبح عجينة فضفاضة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
مسحوق بيمنتونمسحوق بيمنتون
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
إضافة لحم الخنزير وإرم إلى معطف تماما.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
5
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 ساعة أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل
6
رومسكو: يمكن القيام بذلك تماما وحفظه في الثلاجة لأي حاجة للحوم أو الأسماك المشوية!
المكونات سوف تحتاج
روميسكوروميسكو
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
سخن الشواية إلى متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
يغطى مقلاة بزيت الزيتون ويضاف الثوم والفلفل الأحمر المهروس. ضع المقلاة على نار متوسطة. عندما يصبح الثوم عطريا جدا ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي الطماطم وفلفل بيكيلو. يتبل بالملح حسب الرغبة ويطهى حتى تصبح الطماطم طرية جدا وطرية ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فلفل بيكيلوفلفل بيكيلو
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
يرفع عن النار ويترك ليبرد.
10
اشوي الخبز على كلا الجانبين حتى يصبح لطيفا ومحمصا. عندما تبرد الملمس ، قطعها إلى مكعبات.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
في محضر الطعام ، اخفقي اللوز ومكعبات الخبز حتى تصبح عجينة خشنة.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
يضاف خليط الطماطم المطبوخ ويقلب الزعفران وخل الشيري والبقدونس. نبض ، نبض ، نبض إلى هريس. تذوق وتتبل بالملح ، إذا لزم الأمر. يجب أن يكون لذيذ حقا!
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الزعفرانالزعفران
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو ملعقتين كبيرتين من الماء إذا كان الخليط سميكا حقا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
14
قبل الشوي ، ضعي لحم الخنزير في سيخ لعمل الكباب ، وضعي حوالي 4 إلى 5 قطع من اللحم على كل سيخ. لا تقم بتشويش اللحم بالقرب من بعضه البعض ، فلا بأس إذا كان اللحم ملامسا ، لكن افعل ذلك بشكل غير محكم حتى تصل الحرارة إلى جميع الجوانب وتطهى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
15
قم بتنظيف الشواية بفرشاة شواء سلكية ثم افركها بمنشفة مزيتة لالتقاط أي قطع من الخام المفكوك.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
16
اشوي الأسياخ من جميع الجوانب حتى يصبح كل جانب لطيفا وبنيا (مذاق الطعام البني جيد) ، إجمالي حوالي 7 إلى 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
17
أخرج الكيبوبس من الشواية إلى طبق التقديم واتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
18
تقدم مع صلصة روميسكو.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, غريناش, ألبارينو

تيمبرانيلو, غريناش, وألبارينو هي أفضل اختياراتي للغة الإسبانية. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو بالنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو باللون الأحمر. يبدو أن إينات تيمبرانيلو الحاصل على تصنيف 4.8 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
إيناتي تيمبرانيلو
إيناتي تيمبرانيلو
تختلط الفروق الدقيقة في حلويات الفراولة والمشروبات الكحولية بشكل هزلي مع التوت الأحمر والكرز. يجلب اندماج العفص اللذيذ والحموضة الطازجة ملمسا ناعما ومستديرا جيدا ، مما يؤدي بدوره إلى لمسة نهائية كريمية على الحنك.نظرا للطابع الشاب للنبيذ ، من الأفضل تقديمه مبردا قليلا. إنه المرافقة المثالية للمقبلات الإسبانية مثل كروكيت سمك القد والحلوى السوداء والأرز الأسود دون نسيان أطباق السمك الباردة والمعكرونة.