كالديريتا (لحم بقري فلبيني وحساء كوريزو)

كالديريتا (لحم البقر الفلبيني والحساء كوريزو) هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 652 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.19 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. إذا كان لديك البطاطس والملح ونقانق الكوريزو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 69%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل يخنة فول مونج الفلبينية, باكبيت بول كوي (بيناكبيت ، يخنة الخضار الفلبينية)، و يخنة اللحم البقري الشهية - يمكن تحضير يخنة اللحم البقري بسهولة في وعاء الفخار الخاص بك.

تعليمات

يمزج ظرف اللحم البقري والكوريزو والثوم والخل وصلصة الصويا في مقلاة على نار متوسطة ؛ يطهى ويحرك حتى يتحول لون ظرف اللحم البقري إلى اللون البني ويقلل السائل ، حوالي 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة

1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

إزالة من الحرارة.

يسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ؛ يطهى ويحرك البصل والفلفل الأخضر في الزيت الساخن حتى يصبح البصل شفافا ، لمدة 5 إلى 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

3 أكواب من خبز الشوفان المقطع إلى مكعبات والمُستخدم منذ يوم واحد

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

تضاف صلصة الطماطم وتترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل قليلا ، من 3 إلى 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)

يحرك خليط لحم البقر والكوريزو في خليط صلصة الطماطم ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وغطي القدر ، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)

1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

يقلب البطاطس والبازلاء والملح والفلفل في الحساء ؛ يترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم البقري وتنضج البطاطس طوال 20 إلى 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر