كاسونسي
كاسونسي هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 47 جرام بروتين, 60 غرام من الدهون، وما مجموعه 1242 سعرة حرارية. ل 2 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة الحليب والزبدة والقرفة والنقانق. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 70%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل كاس إرمنس إرمي من فال كامونيكا.
تعليمات
لصنع المعكرونة: اصنع كومة من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض والزيت. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى للاحتفاظ بشكل البئر. لا تقلق من أن هذه المرحلة الأولية تبدو فوضوية. سوف يجتمع العجين عندما يتم دمج نصف الدقيق.
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحة يديك. بمجرد الحصول على كتلة متماسكة ، قم بإزالة العجين من اللوح وقم بإزالة أي بقايا متقشرة. قم بدقيق اللوح قليلا واستمر في العجن لمدة 3 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. استمر في العجن لمدة 3 دقائق أخرى مع تذكر غبار اللوح عند الضرورة. التفاف العجين في باستيك والسماح للراحة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
لفة إلى أنحف الإعداد على آلة المعكرونة.
ملحوظة: لا تتخطى جزء العجن أو الراحة من هذه الوصفة. فهي ضرورية للمعكرونة الخفيفة.
للحشوة: في وعاء الخلط ، ضعي البطاطس وفتات الخبز واللحوم والجبن واخلطيها بالشوكة.
يضاف الحليب شيئا فشيئا حتى تتجمع الكتلة وتتبل بالملح والفلفل ورشة قرفة.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
طرح المعكرونة وقطع ورقة أفقيا.
قطع كل شريط إلى شرائح 4 بوصة لإنتاج 4 بوصة طويلة من مستطيلات واسعة 3 بوصة.
ضع 1 ملعقة كبيرة حشو في وسط كل قطعة وأضعاف في نصف بالطول. اضغط على الحواف لإغلاقها واسحبها للأمام قليلا على الحواف لإنشاء شكل هلال.
ضعيها في الماء المغلي واطهيها حتى "تنضج".
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة ومرق لحم العجل. إرم إلى معطف مع الجبن المبشور وخدمتها.