كاري مسمان مع الباذنجان والبروكلي
وصفة مسمان بالكاري مع الباذنجان والبروكلي يمكن أن ترضي شغفك الآسيوي في حوالي 30 دقيقة. هذه وصفة خالية من الغلوتين وخالية من الألبان وبيسكاتاريان تخدم 4 وتكاليف Serving 3.37 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 498 سعرة حرارية. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 124 سيقولون إنها ضربت المكان. توجه إلى المتجر والتقط حفنة من أوراق الريحان والبروكلي وحليب جوز الهند وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل كاري مسمان نباتي, التوفو مسمان كاري، و لحم مسمان كاري.
تعليمات
استخدم ملعقة لإزالة 1/2 كوب من الكريمة التي ارتفعت إلى أعلى علبة حليب جوز الهند.
سخني الكريمة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تغلي.
يضاف معجون كاري مسمان ويحرك باستمرار ويطهى حتى تبدأ الدهون في الانفصال ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الباذنجان المفروم والبطاطس ويقلب جيدا حتى يغطى المعجون. يطهى حتى يبدأ الباذنجان في التليين ، دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
أضف السكر وصلصة السمك وحليب جوز الهند المتبقي ، وأضف كمية كافية من الماء لتغطية الخضار بالكاد ، حوالي 1 كوب. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة على نار هادئة. اطبخي حتى تنضج البطاطس ، من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
يضاف البروكلي ويقلب جيدا ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ولكن لا يزال هشا ، من ثلاث إلى خمس دقائق.
يسكب عصير الليمون ويتبل بالملح أو المزيد من صلصة السمك حسب الرغبة. يضاف الريحان ويقدم الكاري مع الأرز.