كاري لحم بقر حار
وصفة الكاري لحم البقر حار يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 742 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 61 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك سيقان طويلة من الكزبرة وكريمة جوز الهند وملح كوشير خشن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. حاول كاري لحم البقر التايلاندي الحار, كاري لحم البقر التايلاندي الحار، و كاري لحم البقر الجواني مع الخل: لحم البقر فيندالو لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين المكونات 6 الأولى في وعاء متوسط.
أضف الماء البارد للتغطية ، ثم صفيها.
ضع التوابل في مقلاة كبيرة أو مقلاة. جاف-مشوي على نار متوسطة منخفضة حتى يجف ورائحة ، مع التحريك باستمرار ، حوالي 10 دقائق.
نقل الخليط إلى مطحنة التوابل.
يضاف الملح والصولجان ؛ طحن إلى مسحوق ناعم. هل قبل: مزيج التوابل ويمكن إجراء 1 قبل أسبوع. تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة.
ضع الفلفل الحار في وعاء صغير ؛ أضف الماء البارد لتغطية.
استنزاف ، حجز سائل النقع.
يمزج سيقان الكزبرة والبصل والثوم والخولنجان والليمون في مقلاة كبيرة أو مقلاة. الجافة-مشوي على نار متوسطة حتى متفحمة قليلا وعطرة ، واثارة في كثير من الأحيان ، حوالي 10 دقيقة.
أضف 3/4 كوب ماء. يغطى المقلاة ويطهى حتى يصبح الخولنجان طريا ، حوالي 35 دقيقة ؛ بارد في المقلاة.
كشط خليط الخولنجان في المعالج.
أضف الفلفل الأحمر المصفى. مزيج ، إضافة ما يكفي من شيلي محفوظة نقع السائل بواسطة ملاعق كبيرة لتشكيل عجينة ناعمة. ضجة في مزيج التوابل. هل قبل: يمكن إجراء 1 قبل أسبوع.
نقل إلى وعاء ، والغطاء ، والبرد.
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. أرفق في كيس ورقي 10 دقائق. قشر وبذور وشرائح تشيلي.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر كبير مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية.
يرش لحم البقر بالملح والفلفل.
أضف إلى القدر ؛ احرق حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
أضف حليب جوز الهند وسيقان الكزبرة وصلصة السمك وسكر النخيل وعشب الليمون إلى نفس القدر. يعاد اللحم البقري إلى القدر ويترك على نار خفيفة. يغطى ويوضع القدر في الفرن. دمس لحم البقر حتى يصبح طريا بما يكفي لسحب بعيدا عن العظام ، حوالي 2 1/2 ساعة.
نقل لحم البقر إلى طبق وبارد. يصفى سائل الطهي من الوعاء إلى الوعاء. شريحة لحم رقيقة.
الحرارة المتبقية 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة منخفضة.
أضف معجون الكاري. يقلب حتى يسخن ورائحة ، حوالي 5 دقائق.
أضف 1 1/2 كوب سائل تحميص محجوز واتركه حتى يغلي.
يضاف التشيلي المحمص وعصير اليوسفي والفول السوداني المسحوق ثم اللحم البقري. يترك على نار خفيفة حتى صلصة المعاطف لحوم البقر ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انقل كاري اللحم البقري إلى وعاء ضحل.
يزين بالفول السوداني الكامل وأوراق الكزبرة.