صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

كاري الدجاج مع الكاجو

كاري الدجاج مع الكاجو
وصفة الدجاج بالكاري مع الكاجو يمكن أن ترضي شغفك الهندي في حوالي 5 ساعات. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 918 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 57 جرام دهون كل. ل Serving 3.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الكمون المطحون ، فصوص الثوم ، أرز الياسمين ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل اللبن الحليب الخالي من الدسم هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع القهوة حليب جوز الهند الآيس كريم كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج بالكاري مع الكاجو والقرنبيط, دجاج مقلي مع البطاطس والكاجو وأوراق الكاري، و كاري الديك الرومي مع الكاجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزبدة في وعاء ثقيل بعرض 5 إلى 6 لتر على نار خفيفة إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم اطهي البصل والثوم والزنجبيل مع التحريك لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
إضافة مسحوق الكاري والملح والكمون ، وحريف ويطهى مع التحريك ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
الكمونالكمون
الملحالملح
3
يضاف الدجاج ويطهى مع التحريك حتى يغطى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
4
أضيفي الطماطم ، بما في ذلك العصير ، والكزبرة واتركيها على نار هادئة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الدجاج تماما ، حوالي 40 دقيقة. (إذا كنت تتقدم ، انظر ملاحظة الطهاة أدناه.)
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
طماطمطماطم
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
عصيرعصير
1
يخفق الكاجو في محضر الطعام أو مطحنة القهوة/التوابل الكهربائية حتى يطحن جيدا ، ثم يضاف إلى الكاري مع الزبادي ويترك على نار خفيفة بلطف ، غير مغطى ، مع التحريك ، حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكاجوالكاجو
القهوةالقهوة
زباديزبادي
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
1
يمكن صنع الكاري ، بدون الزبادي والكاجو ، قبل 5 أيام وتبريده تماما ، وكشفه ، ثم تبريده ، وتغطيته. يسخن على نار خفيفة قبل التقليب في الزبادي والكاجو المطحون.
المكونات سوف تحتاج
الكاجوالكاجو
زباديزبادي
مسحوق الكاريمسحوق الكاري

المكونات

411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطممكعبات الطماطم113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب كاجو3/4 كوب كاجو1(يمكن أن يكون أو المقشود)كايينكايين2كيلوغرامدجاج مقطع إلى 10 قطعدجاج مقطع إلى 10 قطع6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمقبلات: الكزبرة الطازجة المفرومةمقبلات: الكزبرة الطازجة المفرومة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمرافقة: الأرز البسمتي المطبوخ أو الياسمينمرافقة: الأرز البسمتي المطبوخ أو الياسمين3(شتاء)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعماالزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعما2لارجيسفصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل متوسط ، مفروم ناعمابصل متوسط ، مفروم ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبادي كامل الدسمزبادي كامل الدسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 عصا زبدة غير مملحة1/2 عصا زبدة غير مملحة

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. و نايجل فريهيت غرونر فيلتلاينر مع 4.7 من أصل 5 نجوم تصنيف يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
# 48 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2018الأنف الساحر ، العبير من التفاح الأصفر ، شخصية فاكهي غرامة ، لزج قليلا ، حية ومتكاملة بشكل جيد الحموضة ، وتنخفض بشكل جيد ، نغمات معدنية حار وحار في النهاية.