كارباتشيو الفطر
إذا كان لديك ما يقرب من 10 دقائق لتقضيها في المطبخ، فقد يكون كارباتشيو الفطر وصفة رائعة خالية من الغلوتين وبدائية وكيتونية لتجربتها. مقابل 1.65 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 14٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 15 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون وإجمالي 281 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. مزيج من الجرجير الصغير وزيت الزيتون والفطر وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Foodnetwork. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الجانبي حقًا. مع درجة ملعقة 71٪ ، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل كارباتشيو الفاكهة الصيفية مع شراب الفانيليا وكريمة الزنجبيل ، وريزوتو الفطر الكريمي البخاري ، وشرائح اللحم مع صلصة الفطر .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
باستخدام قطاعة ماندولين أو سكين حاد جدًا، قطّع الفطر إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، ثم رتّبها في طبقة واحدة على طبق تقديم كبير. وزّع الجرجير بالتساوي فوقها.
قبل التقديم مباشرةً، اعصر عصير الليمون على الجرجير، ثم رشّ القليل من زيت الزيتون. تبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة، وباستخدام مقشرة خضار، ابشر شرائح رفيعة من جبن البارميزان بالتساوي على الوجه.