كاجون تركيا وعاء فطيرة
الكاجون تركيا وعاء فطيرة هو وصفة الكاجون الذي يخدم 6. ل Serving 1.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 628 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 39 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 605 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الفول السوداني وصفار البيض والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل كاجون الدجاج وعاء فطيرة, فطيرة كاري الديك الرومي مع قشرة فطيرة الزبدة محلية الصنع، و فطيرة وعاء الديك الرومي.
تعليمات
اصنع عجينة قشرة الفطيرة: اخفقي الدقيق والملح معا في محضر الطعام.
أضف مكعبات الزبدة المبردة إلى محضر الطعام ونبض 5 مرات. يجب أن تشبه العجينة دقيق الذرة الخشن ، مع بعض قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء.
أضف الماء المبرد ببطء (تأكد من عدم وجود قطع صغيرة من مكعبات الثلج) ، فقط ملعقة كبيرة في كل مرة ، تنبض مرة واحدة بعد كل إضافة ، حتى تلتصق العجينة ببعضها عند الضغط على بعضها بين أصابعك.
أفرغ محضر الطعام ، وضع خليط العجين على سطح نظيف. استخدم كعب راحة يدك لشمش خليط العجين على سطح الطاولة عدة مرات. سيساعد هذا الإجراء على تسطيح الزبدة ونشرها بين طبقات الدقيق ، بحيث تصبح العجينة الناتجة قشرية.
مرة واحدة كنت قد فعلت هذا عدد قليل (5 أو
مرات ، استخدم يديك لقالب العجين في قرص.
رش القرص مع القليل من الدقيق ، والتفاف عليه في غلاف بلاستيكي ، والسماح لها البرد لمدة ساعة ، أو ما يصل إلى 2 أيام ، قبل المتداول بها.
البصل ، الكرفس ، الفلفل الأخضر ، هالابي شيمو:
يسخن الزيت على نار متوسطة عالية ويقلى البصل والكرفس والفلفل الأخضر والهالابي شيمو مع التحريك كثيرا حتى تصبح طرية ، حوالي 6-8 دقائق.
يضاف الثوم ولحم الديك الرومي وتوابل الكاجون والملح.
تخلط جيدا ويطهى آخر 1 دقيقة ، واثارة مرة واحدة أو مرتين.
الانتهاء من صنع الحشوة: يغلى المرق والبيرة في قدر صغير.
يرش الدقيق فوق الديك الرومي والخضار ويخلط جيدا. يطهى لمدة 4-5 دقائق مع التحريك كثيرا والتأكد من عدم احتراق الدقيق في قاع المقلاة.
صب ببطء في خليط البيرة الساخنة مع التحريك. فإنه سيتم الاستيلاء على ما يصل في البداية ، ثم ، كما كنت صب في المزيد من الأسهم ويقلب ، وسوف تشكل صلصة حريري لتركيا.
تضاف الطماطم وتطهى حتى يتكاثف الخليط ، حوالي 3-5 دقائق.
صب الحشوة في طاجن 2 لتر أو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، في راميكينز الفردية.
لفة العجين على سطح مطحون بخفة إلى أقل قليلا من ربع بوصة سميكة. إذا كنت تستخدم خزفي ، لفة في ورقة أكبر قليلا من الطبق.
إذا كنت تستخدم راميكينز (استخدم 10 أونصات راميكينز) ، قطع العجين إلى 6 جولات أكبر قليلا من محيط راميكينز.
ضعي العجينة على الحشوة. أضعاف العجين الزائد تحت نفسها واستخدام أسنان شوكة للضغط على العجين ضد حافة راميكينز.
قطع تنفيس 1 بوصة في كل فطيرة على حدة ، أو عدة إذا كنت تصنع خزفي.
خفقت معا في وعاء صغير صفار البيض وكريم لغسل البيض. استخدم فرشاة المعجنات لطلاء غسول البيض على القشرة. هذا سوف يساعد القشرة البني بشكل جيد.
اخبزيها على حرارة 400 دولار فهرنهايت لمدة 25 دقيقة،أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون وتغمر الحشوة.
اتركه يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.