صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة13
مجلة

كاتشب الكاري

كاتشب الكاري
وصفة صلصة الكاري جاهزة في حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة وهو بالتأكيد هائل خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 144 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. ل 57 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 13 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح كوشير والبصل ومسحوق الكاري ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل صلصة الكاري محلية الصنع, برجر لحم الخنزير بالكاري مع الكاتشب الحار، و رقائق كالي مخبوزة مقرمشة + كاتشب كاري سريع.

تعليمات

1
ضع عود القرفة والزنجبيل والهيل والقرنفل في قطعة 8 بوصة مربعة من القماش القطني وربطة عنق قريبة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
2
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
يضاف الثوم ومعجون الطماطم ومسحوق الكاري والفلفل الحلو والخردل المطحون ويقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
ثوم جويا®ثوم جويا®
5
أضيفي الطماطم النقية والسكر البني والخل والملح وعلبة القماش القطني. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف حتى يتماسك الكاتشب ، من 45 إلى 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
6
إزالة حزمة القماش القطني وتجاهل.
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
7
انقل الكاتشب إلى برطمان الخلاط وقم بتنظيفه حتى يصبح ناعما تماما.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
8
اغسلي القدر وجففيه ، ثم ضعي مصفاة شبكية رفيعة فوقه.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
صب الكاتشب في مصفاة ، وباستخدام ملعقة ، ادفع كل الكاتشب.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
10
تذوق الكاتشب واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
11
يسكب الكاتشب في برطمان ويغلق ويخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. البارون هرتسوغ تشينين بلان (أو كوشير) مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
ملمس فم منعش ومستدير مع روائح فاكهية مكثفة من النكتارين وعنب الثعلب والصنوبر مع لمسة نهائية مشرقة ونظيفة. نبيذ متعدد الاستخدامات للاستمتاع بالأطعمة العرقية الحارة من الصينية إلى الهندية. أيضا كبيرة كما فاتح للشهية.