صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

كابيرنيت-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع عصيدة من دقيق الذرة جورجونزولا وعشب جريمولاتا المختلط

كابيرنيت-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع عصيدة من دقيق الذرة جورجونزولا وعشب جريمولاتا المختلط
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أضلاعا قصيرة مطهو ببطء مع جورجونزولا بولينتان وجريمولاتان بالأعشاب المختلطة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 7.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 49 جرام بروتين, 130 جرام دهون، وما مجموعه 1571 سعرة حرارية. مزيج من الدقيق لجميع الأغراض والزيت النباتي وعصيدة من دقيق الذرة الجورجونزولا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق جميع الأغراض التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز القرفة والسكر والصودا كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. حاول النبيذ الاحمر-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الليمون عشب جريمولاتا, كابيرنيت الأضلاع قصيرة مع البارميزان عصيدة من دقيق الذرة، و كابيرنيت-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
مع عناصره المختلفة ، هذا الطبق يفسح المجال بشكل جيد للطبخ الجماعي. يعد تتبيل اللحم للأمام ، وصنع الجريمولاتا ، وتحمير الضلوع ، وإزالة الجليد من المقلاة خطوات منفصلة تسمح للجميع بالتناوب. ولكن إذا كنت تفضل العمل في المستقبل ، فإن طعم الضلوع القصيرة سيكون جيدا بعد يوم واحد. في كلتا الحالتين ، أنت ذهبي.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
التوابلالتوابل
اللحوماللحوم
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
رتب الضلوع في طبقة واحدة في طبق خبز زجاجي مقاس 15 * 10 * 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
3
اخلطي إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل في وعاء صغير. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
فلفلفلفل
زعترزعتر
الأضلاعالأضلاع
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة قبل المتابعة.
5
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في وعاء فرن عريض ثقيل على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات ، إضافة الأضلاع إلى وعاء ويطهى حتى احمر من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق لكل دفعة ، إضافة المزيد من النفط إلى وعاء بواسطة ملاعق كبيرة حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
نقل الأضلاع إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
اسكب المرق من الوعاء ؛ تجاهل.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
يضاف النبيذ إلى القدر ويترك على نار خفيفة ، مع كشط أي أجزاء بنية اللون. أعد الضلوع وأي عصائر متراكمة إلى القدر ؛ يغلى المزيج. تغطية ؛ نقل إلى الفرن ودمس حتى اللحوم طرية جدا وتقريبا تسقط العظام ، حوالي 2 ساعة. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تبرد مكشوفة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركها مبردة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
الأضلاعالأضلاع
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
وعاءوعاء
10
اتركيه على نار هادئة قبل المتابعة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل الأضلاع إلى وعاء كبير. المقشود أي الدهون من أعلى السائل بريسينغ. يغلي السائل حتى ينخفض إلى 2 كوب سخية ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
11
اخلطي 2 ملعقة طعام زبدة و 2 ملعقة طعام دقيق بالشوكة في وعاء صغير حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
اخفقي خليط الزبدة في سائل مخفف.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
13
اخفقي على نار متوسطة إلى عالية حتى تتكاثف الصلصة قليلا جدا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
14
تقسيم عصيدة من دقيق الذرة جورجونزولا بين لوحات. أعلى مع الأضلاع والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
جورجونزولاجورجونزولا
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
صلصةصلصة
الأضلاعالأضلاع
15
يرش مع
16
مختلطة عشب غريمولاتا وخدمتها.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النبيذ الاحتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا مع تصنيف 5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
الفاكهة-النكهات إلى الأمام ، مع العفص لينة لينة والانتهاء من فترة طويلة.