صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 53 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة15
مجلة

قشرة البيتزا الأساسية

قشرة البيتزا الأساسية
تتطلب قشرة البيتزا الأساسية تقريبا 1 ساعة و 53 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 79 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. ل 8 سنتات لكل وجبة، تحصل على قشرة تخدم 20. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مزيج من دقيق الذرة والسكر والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول قشرة البيتزا الأساسية, قشرة بيتزا أساسية واحدة، و قشرة الفطيرة الأساسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
حل السكر والخميرة في الماء في وعاء كبير, واسمحوا الوقوف 5 دقائق أو حتى شمبانيا. تزن أو ملعقة طفيفة 15 أوقية الدقيق (حوالي 2 كوب)في أكواب قياس الجافة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى خليط الخميرة ؛ يقلب لتشكيل عجينة طرية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي 13 أوقية (حوالي كوب) ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4
توضع العجينة في وعاء مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة. تغطية العجين مع غلاف بلاستيكي المغلفة مع رذاذ الطبخ; اسمحوا ترتفع في مكان دافئ (85), خالية من المسودات, 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
لكمة العجين أسفل; تقسيم في نصف.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
6
لف كل نصف في دائرة مقاس 12 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
7
توضع العجينة على 2 (12 بوصة) من أواني البيتزا أو صفائح الخبز المغلفة برذاذ الطهي ورشها بـ 1/2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. تجعيد حواف العجين مع الأصابع لتشكيل حافة. تغطية ؛ اسمحوا ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش