فوكاتشيا الخرشوف
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. جرب صنع فوكاتشيان الخرشوف في المنزل. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 218 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 45 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. كان 130 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كخبز. توجه إلى المتجر واحصل على إكليل الجبل ، وخميرة الكيس سريعة الحركة ، ومقبلات الخرشوف ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل الخرشوف-بري فوكاتشيا, الخرشوف والطماطم وفوكاتشيا أسياجو، و الخرشوف والطماطم المجففة بالشمس فوكاتشيا.
تعليمات
ضع الدقيق في وعاء كبير واصنع بئرا في المنتصف.
أضيفي الخميرة والملح ، ثم اسكبي 350 مل من الماء الفاتر تدريجيا مع التحريك أثناء التنقل. جلب العجين جنبا إلى جنب مع ملعقة ، ثم بيديك. يجب أن تكون لينة ، ولكن ليس لزجة جدا أو الرطب. إذا لم تجتمع معا ، اسكب القليل من الماء الإضافي ؛ إذا كانت العجينة رطبة جدا ، أضف المزيد من الدقيق. تلميح على سطح العمل مطحون ويعجن لمدة 10 دقيقة ، أو حتى على نحو سلس ، لينة والينابيع مرة أخرى عندما دفعت مع إصبع. اتركيه ليرتفع في وعاء مزيت مغطى بغشاء لاصق في مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو معبأ بنكهات الصيف حتى يتضاعف حجم العجين.
يترك الشريط من نصف إكليل الجبل ويقطع ناعما. قسم الباقي إلى قطع أصغر.
يصفى الخرشوف ويحفظ الزيت ويقطع إلى قطع.
عندما ترتفع ، ضع العجينة على سطح عمل مدهون بالزيت ولفها في مستطيل 35 * 45 سم. ضع صينية خبز مدهونة بالزيت تحت نصف العجينة. أعلى النصف مع الخرشوف ، كل البارميزان وإكليل الجبل. يطحن الفلفل الأسود ويرش بقليل من الزيت المحفوظ. اطو نصف العجين الآخر ، واضغط على الحواف معا وتحت الختم. اتركيه ليرتفع في مكان دافئ ، مغطى بفيلم التشبث بالزيت ، لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية/مروحة 220 درجة مئوية / غاز
رشي القليل من الزيت واصنعي الخدوش في الأعلى بأصابعك. ضعي أغصان إكليل الجبل في الخدوش وابشري القليل من الجبن.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومرتفعة. تبرد على رف لمدة 30 دقيقة ، مقطعة إلى مربعات وتقدم.