صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

فلفل محشي بالدجاج مع صلصة الانتشيلادا

فلفل محشي بالدجاج مع صلصة الانتشيلادا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الفلفل المحشو بالدجاج مع صلصة الانتشيلادا. ل $5.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 792 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر واحصل على الماء والقرفة المطحونة ومزيج توابل التاكو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق صلب. حاول فلفل محشي بالدجاج مع صلصة الانتشيلادا, وعاء من الفخار الدجاج إنتشيلادا الفلفل المحشو، و فاصوليا بيضاء + دجاج انشيلادا فلفل محشي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الدجاج ومزيج توابل التاكو والماء في كيس سحاب بلاستيكي قابل للإغلاق ، وأغلق الكيس وقم بتدليكه بأصابعك للخلط. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتبل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الذرة المسحوقة، مقسمةرقائق الذرة المسحوقة، مقسمة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2
قطع الجذعية وأعلى 1/2 بوصة من أعلى كل الفلفل ، وإزالة البذور بعناية دون قطع الثقوب أو كسر الجلد من الفلفل. يغلى قدر كبير من الماء ويغمر الفلفل في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ؛ تبرد على الفور في وعاء من الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يصفى الفلفل ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
4
سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة ؛ يطهى البصل ويقلب حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الثوم والزعتر والكمون والقرفة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق. ضجة في الدقيق ومسحوق الفلفل الحار ، ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
5
يخفق في مرق الدجاج ، ويغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 5 دقائق. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقلبي الشوكولاتة حتى تذوب وتمتزج مع الصلصة. اترك الصلصة تنضج برفق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
سباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنةسباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
6
صفي صدور الدجاج المتبلة وضعيها في مقلاة على نار متوسطة. يطهى حتى يصبح الدجاج ورديا من الداخل ، حوالي 10 دقائق ؛ يرفع الدجاج إلى وعاء ، ويترك جانبا ليبرد. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قم بتقطيع لحم الدجاج ، واخلطه برفق في وعاء مع جبنة مونتيري جاك والجبن الكريمي والكزبرة. تحشى كل فلفل مع 1/4 من خليط الدجاج وتوضع على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
عبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردةعبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردة
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
سخن دجاج الفرن مسبقا واضبط رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
8
اشوي الفلفل المحشو حتى يتقرح ويسخن ، حوالي 4 1/2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
9
يقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
سباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنةسباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنة

المكونات

4لارجيسأنهايم تشيلي بيبرزأنهايم تشيلي بيبرز281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 شوكولاتة حلوة ومرة مفرومة1/2 شوكولاتة حلوة ومرة مفرومة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمسحوق الفلفل الحار الساخنمسحوق الفلفل الحار الساخن2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة كريم الجبن ، خففتحزمة كريم الجبن ، خففت33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالثوم المفرومالثوم المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة مونتيري جاك المبشورةجبنة مونتيري جاك المبشورة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصلمكعبات البصل1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظمأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظم351 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة تاكو مزيج التوابلحزمة تاكو مزيج التوابل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
العبير الجميل من السسافراس والموكا وعرق السوس الأسود يظهر الشخصية الفريدة والجريئة لوادي النهر الروسي. نكهات مميزة من فاكهة البرامبلي والبلوط الحلو والفلفل الأبيض تؤدي إلى نبيذ واسع ومتوازن مع حموضة صديقة للطعام. تعتبر الأيام الدافئة والمشمسة في النهر الروسي والليالي الضبابية الباردة مثالية لبينوت نوير-فالخمور لها قوام ووزن رائعين دون المبالغة أو فقدان حموضتها الطبيعية. الكلاسيكية العميقة, العبير والنكهات الداكنة يعرف النهر الروسي بالتألق في هذا النبيذ.