فلاتبريدس النرويجية
فلاتبريدس النرويجية قد يكون مجرد الاسكندنافية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 32 وتكاليف 13 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 118 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زبدة وكريمة ثقيلة وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سلطة الكرنب النرويجية, الفطائر النرويجية، و البيض النرويجية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم على نار عالية ، اخلطي البطاطس والماء البارد لتغطيتها. يغطى المزيج ويغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف جيدا وقوة البطاطا من خلال المصفاة أو مطحنة الطعام في وعاء كبير. ضجة في الزبدة.
يضاف الملح والقشدة ويقلب حتى يصبح ناعما.
يضاف الدقيق ويقلب حتى تتشكل العجينة (لا تفرط في الخلط). يغطى ويبرد لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى 3 أيام.
في وعاء صغير ، خفقت معا السكر والقرفة. بخفة النفط 10 بوصة مقلاة الحديد الزهر وتعيين على نار خفيفة معتدلة. لديك شوبك جاهز ، مكشطة مقاعد البدلاء المعجنات ، وملعقة معدنية رقيقة.
اقلب العجين على سطح عمل مطحون جيدا. باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء المعجنات ، وقطع في نصف والعودة نصف إلى وعاء.
قطع قطعة أخرى في نصف مرة أخرى ؛ قطع 1 قطعة إلى 8 قطع صغيرة وحجز قطعة أخرى.
بات 1 قطعة صغيرة لتسطيح. قد يكون العجين لينة جدا ولزجة ، اعتمادا على محتوى الرطوبة من البطاطا — إضافة بعض من 3 أكواب الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق. باستخدام مكشطة ، الوجه العجين مرارا وبات مرة أخرى لتسطيح.
لفة باتي إلى دائرة 7 بوصة.
باستخدام المعجنات مكشطة مقاعد البدلاء ، ونقل بعناية فلاتبريد إلى مقلاة ساخنة ويطهى حتى فقاعات العجين ويبدأ في البني تحت ، أقل من 1 دقيقة. باستخدام ملعقة معدنية رقيقة ومرنة ، اقلب الخبز المسطح واطهي الجانب الآخر حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة.
نقل إلى لوحة وفرشاة أي الدقيق الزائد. اكشط أي دقيق زائد من المقلاة.
كرر المتداول والطبخ مع 8 قطع صغيرة من العجين ، ثم تقسيم قطعة المتبقية من العجين على العداد إلى 8 قطع ولفة ويطهى كل قطعة. كرر العملية مع العجين المتبقي في الوعاء لعمل 32 خبز مسطح.
للتقديم ، ادهني اليسار الدافئ بالزبدة المذابة ، ورشي القرفة والسكر ، ولفيها.
اتركها تبرد دون حشوها ، ورصها في وعاء بلاستيكي ، وقم بتغطيتها ، ثم تبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام. للتقديم ، لف عبوات من 8 قطع في ورق القصدير وأعد تسخينها في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل الملء.