فطيرة وعاء دجاج الخريف

قد تكون فطيرة دجاج الخريف وصفة جيدة لتوسيع مجموعة أطباقك الرئيسية. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 1231 سعرة حرارية و56 جرامًا من البروتين و81 جرامًا من الدهون. مقابل 3.11 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 44% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 2 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و15 دقيقة. إذا كان لديك مرق دجاج غني، وجبنة كريمية، وملح الكوشير، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75%، وهي درجة قوية. فطيرة وعاء دجاج الخريف، فطيرة وعاء دجاج الخريف من جان، وفطيرة وعاء بسكويت الخضار الخريفية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

لتحضير القشرة: في وعاء محضرة الطعام، اخلطي الزبدة والجبن الكريمي والدقيق والملح. نبض للجمع. نبض، نبض، نبض حتى تبدأ المكونات بالتجمع وتشبه البارميزان.

المكونات سوف تحتاج

أرجل وأفخاذ الدجاج منزوعة الجلد

4 أكواب مرقة دجاج غنية (يفضل أن تكون محلية الصنع)

مرق الدجاج الغني (يفضل أن يكون محلي الصنع)

1 (8 أونصة) علبة جبنة كريمية، مقطعة إلى قطع

1 بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة ماء لدهن البيض

بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الماء لدهن البيض

المعدات التي سوف تستخدمها

مع 2 ملعقة كبيرة ماء لدهن البيض

1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى كمية إضافية للعجن

أضف صفار البيض و1 ملعقة كبيرة من الماء. نبض عدة مرات حتى تبدأ المكونات في تشكيل الكرة. إذا كان الخليط رطبًا جدًا، أضيفي المزيد من الدقيق. أو على العكس من ذلك، إذا كان المزيج جافًا، جافًا، جافًا، أضف بضع قطرات أخرى من الماء.

المكونات سوف تحتاج

قطع الفاصوليا فيرت

1 1/2 كوب 1/2 بوصة قطع فاصولياء

1/2 بوصة قطعة فاصولياء

عندما يتجمع الخليط معًا على شكل كرة، اقلبه على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنه عدة مرات لمساعدته على التماسك. رشيها بالدقيق، وشكليها على شكل قرص، ثم لفيها بغلاف بلاستيكي. الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. يمكن القيام بذلك قبل يوم واحد.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

ملاحظة كوك: عندما تصبح العجينة جاهزة للاستخدام، أخرجها من الثلاجة قبل حوالي 20 دقيقة من لفها، حتى تسخن وتصبح طرية.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

قم بتغطية قاع وعاء المرق بخفة بزيت الزيتون على نار متوسطة.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

أضيفي البصل والكرفس والجزر ورشي الملح حسب الرغبة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

20 شريحة كوسة رفيعة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

تقلى الخضار لمدة 7 إلى 8 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

أضف الثوم وعرقه لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. نتبل بالملح، ثم نضيف الدجاج ومرق الدجاج. إذا لم يغطي المرق الدجاج، أضيفي الماء حتى يغطي الدجاج. يُغلى المرق على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

البازلاء الثلجية المذابة

1 برتقالة، بشر

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

أثناء غلي الدجاج، أضيفي القرع إلى وعاء كبير، ورشي عليه القليل من زيت الزيتون وأضيفي الملح حسب الرغبة. قلبي لتغليف القرع بالزيت ثم انقليه إلى صينية الخبز. قم بشويها حتى ينضج القرع ولكن لا يزال يحتوي على بعض القوام، لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

سكين حاده

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

البازلاء الثلجية المذابة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

أخرجه من الفرن واحتفظ به.

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

نخرج الدجاج والخضار من المرق ونضعهما في وعاء كبير. حجز المخزون. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها، قم بإزالة العظام من الدجاج وحركها مع الخضار.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

البازلاء الثلجية المذابة

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

أضيفي القرع المشوي إلى الدجاج والخضار. يُحرَّك المزيج ليمتزج ويُتبل بالملح إذا لزم الأمر. يُضاف الفاصولياء والمريمية المفرومة.

المكونات سوف تحتاج

هاريكوتس فيرتس

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

البازلاء الثلجية المذابة

سكين حاده

1/2 غصن إكليل الجبل

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

يضاف الدقيق ويقلب ليمتزج مع الزبدة المذابة. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح الخليط متماسكًا كالرمل الرطب ويبدأ في التحول إلى اللون البيج قليلاً، لمدة 6 إلى 7 دقائق تقريبًا. خفقت تدريجيا في مرق الدجاج المحجوز. تذوق وضبط التوابل، إذا لزم الأمر. عندما يتم دمج المرق مع الرو، يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح قوامه مثل المرق، لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا. إذا قل المرق أكثر من اللازم وأصبح سميكًا جدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون

2 زيتون محشو بالبيمينتو

مطبخ لوران الاحترافي®

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

أضف خليط الدجاج إلى طبق خزفي سعة 2 لتر أو 4 أوعية فردية (2 كوب). اغرف "المرق" فوق خليط الدجاج حتى يمتلئ الطبق (الأطباق) بنسبة 3/4.

المكونات سوف تحتاج

البازلاء الثلجية المذابة

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

طبق خزفي

مغرفة

رشي سطح عمل نظيف بالدقيق ثم افردي العجينة على شكل طبق خزفي أو كبيرة بما يكفي لتقطيع دوائر لتغطية أطباق الكسرولة الفردية. أيًا كانت الأطباق التي يتم استخدامها، يجب أن يكون للعجين كمية كبيرة من العجين على حواف الطبق.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

دراج اللؤلؤة البيضاء