فطيرة لحم البقر والكاري
وصفة لحم البقر والكاري فطيرة يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في ما يقرب من 75 ساعة. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 795 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 53 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من مسحوق الكاري والملح والبازلاء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة. حاول كاري لحم البقر الجواني مع الخل: لحم البقر فيندالو, لحم البقر بالكاري، و جوز الهند كاري لحم البقر لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي اللحم البقري وصلصة الصويا والسكر والملح معا بيديك حتى تمتزج جيدا.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار عالية إلى حد ما ، ثم أضيفي اللحم البقري واطهيه مع التحريك من حين لآخر وتقسيم اللحم البقري إلى قطع صغيرة ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق.
يصفى اللحم البقري في مصفاة فوق وعاء (مقلاة احتياطية) ويعيد مرق اللحم البقري إلى مقلاة غير نظيفة.
سخني المرق على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا تدخن ، ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين ، من 3 إلى 5 دقائق.
يضاف مسحوق الكاري والبطاطس ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح البطاطس شفافة ، من 3 إلى 5 دقائق أخرى.
يضاف الماء ويطهى مع التحريك وكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة ، حتى يتم امتصاص السائل وتصبح البطاطس طرية ، حوالي 1 دقيقة. عودة لحوم البقر إلى المقلاة ويقلب في البازلاء ، ثم ملء بارد ، واحيانا اثارة ، حوالي 30 دقيقة.
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 دولار خط 2 صفائح خبز كبيرة مع ورق البرشمان.
طرح ورقة واحدة من العجين في مربع 12 بوصة على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون بخفة وقطع 4 (5 بوصة) جولات مع القاطع. تل 1/3 كوب ملء على كل من 2 جولات ، وترك الحدود 3/4 بوصة حول حواف ، ثم فرشاة حواف طفيفة مع البيض وتغطي مع جولة أخرى ، وتمتد بلطف لتغطية ملء تماما. اضغط بلطف حواف مع أسنان شوكة (حوالي 3/4 بوصة من الحافة) لختم ، ثم نقل الفطائر إلى ورقة الخبز. كرر مع الأوراق المتبقية من العجين وملء لجعل ما مجموعه 8 فطائر على 2 ورقة الخبز (قد يكون لديك بعض ملء خلفها).
فرشاة قمم المعجنات بخفة مع البيض وتخبز في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ، وتبديل موقف ورقة في منتصف الطريق من خلال الخبز ، حتى الفطائر هي عميقة لونها بنيا ذهبيا وينفخ ، 25 إلى 30 دقيقة. فطائر باردة لتدفئة ، حوالي 10 دقائق ، أو درجة حرارة الغرفة.
* فطائر اللحم يمكن تجميعها ونحى مع البيض 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة ، أو 1 أسبوع قبل والمجمدة ، ملفوفة جيدا.
خبز الفطائر المجمدة (لا تذوب) 5 دقائق إضافية.* يمكن خبز فطائر اللحم البقري قبل 1 يوم وتبريده تماما ، ثم تبريده. أعد التسخين على صينية خبز في منتصف فرن 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح الحشوة ساخنة ، حوالي 15 دقيقة.