صعوبةخبير
جاهز9 ساعة, 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة الجبن فاكهة العاطفة

فطيرة الجبن فاكهة العاطفة
تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.13 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 446 سعرة حرارية. قدم شخصان هذه الوصفة, و 19 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من اللب والبذور من فاكهة العاطفة والسكر والمانجو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات و 25 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تشيز كيك الأناناس والباشن فروت, لا خبز فطيرة الجبن الفاكهة العاطفة، و تشيز كيك جوز الهند مع طلاء فاكهة العاطفة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 8 بوصة سبرينغفورم عموم
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
2
لتحضير كعكة الجبن: ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
فرشاة مقلاة سبرينغفورم 8 بوصة مع طلاء خفيف من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
4
اهرس المانجو وعصير فاكهة الباشن في محضر الطعام حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
عصير فاكهة العاطفةعصير فاكهة العاطفة
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
5
أضف الجبن الكريمي واستمر في المعالجة حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف السكر واللبن ونشا الذرة وينبض حتى يتحد. ثم يضاف البيض وقشر الليمون والعصير والنبض للجمع. احرص على عدم الإفراط في خلط الخليط.
المكونات سوف تحتاج
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
صب الخليط في المقلاة المعدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
اخبز كعكة الجبن حتى يتم ضبط الجزء الخارجي من الكعكة ولكن المركز لا يزال فضفاضا قليلا ، حوالي 45 دقيقة. أطفئ الفرن وافتح الباب لإخراج بعض الحرارة. أغلق الباب واستمر في طهي كعكة الجبن في الحرارة المتبقية في الفرن لمدة 20 دقيقة. تقلل هذه اللمسة النهائية اللطيفة من خطر حدوث تشقق مخيف في كعكة الجبن.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
تشغيل سكين حول حواف وتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 1 ساعة. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
9
في هذه الأثناء ، اصنعي الطبقة العلوية: ضعي حوالي نصف عصير فاكهة العاطفة وكل عصير الليمون في وعاء متوسط ورشي الجيلاتين على السطح. لا تحرك. توضع جانبا حتى الجيلاتين "تزهر" ، حوالي 1 دقيقة. اسلقي ما تبقى من عصير فاكهة الباشن وكل السكر في قدر صغير حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
عصير فاكهة العاطفةعصير فاكهة العاطفة
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
اخفقي العصير الساخن في خليط الجيلاتين حتى يصبح المزيج ناعما. ضعيها في الثلاجة حتى تبدأ في الثبات ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في لب الفاكهة العاطفة الطازجة والبذور وتصب فوق الجزء العلوي من الجبن المبرد. برد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة العاطفةفاكهة العاطفة
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
لتحضير كوليس المانجو: اهرس عصير فاكهة العاطفة والمانجو وعصير الليمون والسكر في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
عصير فاكهة العاطفةعصير فاكهة العاطفة
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
12
أحضر كعكة الجبن إلى درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من التقديم.
13
إزالة حلقة سبرينغفورم. للتقديم ، اغمس سكينا في ماء دافئ ، وجففه قبل تقطيع كل قطعة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
14
تقدم مع مانجو كوليس.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نشا الذرةنشا الذرة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفةجبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة2لارجيسالبيض ، درجة حرارة الغرفةالبيض ، درجة حرارة الغرفة2(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الجيلاتين غير المنكهمسحوق الجيلاتين غير المنكه2(شتاء)الزبادي اليوناني أو المصفىالزبادي اليوناني أو المصفى1(يمكن أن يكون أو المقشود)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج11 رطل كوسة،عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج11 رطل كوسة،قشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات المانجو الطازجة (حوالي 1/2 مانجو)مكعبات المانجو الطازجة (حوالي 1/2 مانجو)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات المانجو الناضجة الطازجة (حوالي 1/2 مانجو)مكعبات المانجو الناضجة الطازجة (حوالي 1/2 مانجو)10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت للعمومزيت للعموم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير فاكهة العاطفةعصير فاكهة العاطفة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير فاكهة العاطفةعصير فاكهة العاطفة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير فاكهة العاطفةعصير فاكهة العاطفة10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًاللب والبذور من فاكهة العاطفة الطازجةاللب والبذور من فاكهة العاطفة الطازجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3لارجيسصفار ، درجة حرارة الغرفةصفار ، درجة حرارة الغرفة