فطيرة البقان والشوكولاتة إسبرسو
البقان والشوكولاته إسبرسو فطيرة قد يكون مجرد الحلوى كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 395 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 34 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من شراب الذرة والبيض والسكر البني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 34%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي مصغرة الشوكولاته البقان فطيرة الجبن, الشوكولاته إسبرسو البقان فطيرة، و الشوكولاته إسبرسو البقان فطيرة.
تعليمات
لعمل قشرة: في وعاء متوسط الحجم ، يمزج الدقيق والملح ويخلط جيدا. مع اثنين من السكاكين أو خلاط المعجنات ، وقطع في الزبدة حتى يصبح الخليط في فتات غرامة. أضف تدريجيا كمية كافية من الماء المثلج حتى تتماسك المعجنات. تشكل على شكل كرة ، ثم تتسطح في قرص. التعامل مع أقل قدر ممكن. التفاف بإحكام في غلاف بلاستيكي والبرد لمدة 1 إلى 2 ساعة على الأقل.
طرح القشرة على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون بخفة. اقلب القشرة بشكل متكرر وأعد طحين سطح العمل قليلا ودبوس التدحرج حسب الضرورة. يجب لف القشرة في دائرة قطرها حوالي 13 بوصة. تناسب القشرة في لوحة فطيرة غير مدهون 9 بوصة من الزجاج المقاوم للحرارة ؛ تشكيل حافة عالية الدائمة ، وتقليم الزائدة من الحواف ومعسر أو حافة فلوتينج بشكل زخرفي كما هو مطلوب.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). وخز القشرة تماما في جميع أنحاء مع شوكة. يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل أثناء تسخين الفرن.
تخبز في فرن محمى على حرارة 5 دقائق (القشرة لن البني).
إزالة إلى الرف وتبرد تماما قبل ملء.
اترك الفرن عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). تفريق قطع البقان ويرش عليها بالتساوي على الجزء السفلي من قذيفة فطيرة تبريد.
لجعل ملء: في وعاء صغير فاز البيض على الجمع.
يضاف مسحوق الإسبريسو ويخفق المزيج.
اتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل ، مع الخفق من حين لآخر لإذابة الإسبريسو.
في وعاء متوسط كريم خففت الزبدة والسكر والفانيليا حتى الضوء ورقيق. فاز في الكاكاو والملح.
يضاف خليط البيض / الإسبريسو 1/3 في المرة الواحدة ، ويخفق بعد كل إضافة ، حتى يصبح ناعما. ضجة في شراب الذرة. سيكون هذا الخليط مثل الكاسترد وسيكون سميكا.
يسكب المزيج ببطء فوق البقان في قشرة الفطيرة. إذا لم يتم تغطية أي من البقان بالكامل بالحشوة ، اغمرها حتى تفعل ذلك.
اسمحوا الوقوف 2 إلى 3 دقائق ؛ مع مسواك أو طرف سكين حاد ، بيرس أي فقاعات الهواء المتبقية (خلال هذه الفترة الدائمة ، قد ترتفع البقان إلى أعلى فطيرة).
تخبز في فرن محمى لمدة 10 دقائق. خففي الحرارة من 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واخبزيها لمدة 33 إلى 37 دقيقة لفترة أطول (أو حتى تتشقق الحواف وترتفع ولكن لا يزال مركز الفطيرة يرتجف قليلا عندما تهتز الفطيرة برفق). لا تفرط في خبز! إذا بدأت الفطيرة في التحول إلى اللون البني بشكل مفرط،فقم بتغطية الجزء العلوي برفق بورق.
ترفع من الفرن ؛ تبرد على الرف قبل التقديم.