فريتس شريحة لحم

انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأمريكي. حاول صنع ستيك فريتس في المنزل. تحتوي الحصة الواحدة على 795 سعرة حرارية ، و50 جرامًا من البروتين ، و 47 جرامًا من الدهون . مقابل 6.24 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تحصل على طبق جانبي يقدم 4 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork شرائح لحم نيويورك والنبيذ والملح وزيت الزيتون. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . إنه مثالي لعيد الحب . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 67% في الملعقة . وتشمل الوصفات المماثلة شريحة لحم فريتس ، شريحة لحم آسيوية فريتس ، وستيك أو بوافر وفريتس .

تعليمات

قم بتسخين زيت من 1 1/2 إلى 2 بوصة في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى 325 درجة فهرنهايت.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة بالطول.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

قطع كل شريحة إلى شرائح رفيعة.

ضعي البطاطس المقطعة على مناشف ورقية.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

المعدات التي سوف تستخدمها

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

ضعي حفنتين كبيرتين من البطاطس في المرة الواحدة في الزيت الساخن على دفعتين. قم بطهي البطاطس لمدة دقيقتين ثم انقلها إلى طبق مغطى بالمنشفة. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة عالية تصل إلى 375 درجة فهرنهايت. اتركي الزيت يرتفع إلى درجة حرارة أعلى، لمدة 3 إلى 5 دقائق. أعد البطاطس إلى الزيت على دفعتين لتقشيرها، وطهيها حتى تصبح ذات لون بني ذهبي عميق، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى لكل دفعة.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

نخرج البطاطس من الزيت على مناشف نظيفة حتى تصفى. يتبل بالملح الناعم ويقدم.

المكونات سوف تحتاج

ملح ناعم

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

بالنسبة لشرائح اللحم، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.

المكونات سوف تحتاج

شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

أضف القليل من الزيت إلى المقلاة، دورة واحدة. تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

ضعي شرائح اللحم في المقلاة واقليها لمدة دقيقتين على كل جانب. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي شرائح اللحم لمدة 6 دقائق أطول للنضج المتوسط، و8 دقائق للنضج المتوسط إلى المتوسط.

المكونات سوف تحتاج

شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

إزالة شرائح اللحم إلى طبق دافئ للراحة.

المكونات سوف تحتاج

شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة

أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة والكراث إلى المقلاة. يُطهى الكراث لمدة دقيقتين أو 3 دقائق، ويُضاف الدقيق إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.

المكونات سوف تحتاج

الكراث، المبشور أو المفروم