صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فتات الفطر التشيلي

فتات الفطر التشيلي
قد تكون فتات الفطر التشيلي مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 3. ل 71 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 359 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من زيت الزيتون والملح والفلفل ، مارسالا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 34%. حاول باس البحر التشيلي, البلطي التشيلي، و باس البحر التشيلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، غطي الفطر المجفف بالماء المغلي واتركيه حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
استنزاف الفطر ، حجز 2 ملاعق كبيرة من السائل ؛ تأكد من أنه لا يحتوي على أي حصى. اضغط على أي سائل زائد من الفطر ، واقطعه بخشونة وانقله إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
3
في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة في زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف الكراث ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذبل ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
5
يضاف الفطر المفروم والثوم و 2 ملاعق كبيرة من المارسالا ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينخفض المارسالا قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
6
أضيفي فتات الخبز واستمري في الطهي مع التحريك المتكرر حتى تمتزج تماما لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
7
اكشطي خليط الفتات في مقلاة كبيرة وقلبي 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية من المارسالا والزعتر. يتبل بالملح والفلفل والخبز المحمص على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى تصبح الفتات بنية خفيفة ومقرمشة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
المضي قدما: يمكن تبريد الفتات لمدة تصل إلى 3 أيام.
9
يقدم هذا الطبق مع: عموم تفحم صدور الدجاج (الاشياء حوالي 1/2 كوب تحت الجلد من كل من 6 صدور الدجاج) أو شرائح لحم الخنزير (اضغط 1/2 كوب من فتات على كل من 6 شرائح لحم الخنزير) ؛ المعكرونة ، مثل السباغيتي ، ريجاتوني أو فوسيلي (إرم الفتات مع المعكرونة المطبوخة ، إضافة القليل من المعكرونة الطبخ الماء والزبدة ، مارسالا وجبن البارميزان).
المكونات سوف تحتاج
نصف علبة ذرةنصف علبة ذرة
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
أوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
ملاحظات: الفطر البري التشيلي ، أو بورسيني ، متوفرة في محلات الأغذية الذواقة أو عن طريق النظام الإلكتروني من مارس أو ديليسيس (888-547-5471).
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة