صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

غراتان مخلل الملفوف الكريمي مع كونفيت البط

غراتان مخلل الملفوف الكريمي مع كونفيت البط
وصفة غراتان مخلل الملفوف الكريمي مع كونفيت البط يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 25 ساعة. حصة واحدة تحتوي على 616 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زبدة وتوت العرعر ومخلل الملفوف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي بأسعار معقولة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل ما هو كونفيت البط, كونفيت داك، و بطة كونفيت.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
زبدة الخبز طبق ومعطف مع فتات الخبز. البرد حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
3
يطهى البصل مع أوراق الغار وتوت العرعر في الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
أوراق الغارأوراق الغار
زبدةزبدة
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف مخلل الملفوف ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسخن ويتبخر السائل ، حوالي 2 دقيقة. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الملفوفمخلل الملفوف
أوراق الغارأوراق الغار
5
في هذه الأثناء ، قم بإزالة الجلد والعظام من أرجل البط ، واحتفظ بالجلد وتخلص من العظام. يمزق اللحم إلى قطع 1 بوصة ويقلب في مخلل الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الملفوفمخلل الملفوف
ساق البطساق البط
اللحوماللحوم
6
نقل إلى طبق الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
7
اخفقي الكريمة والحليب والبيض وجوزة الطيب و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، ثم اسكبي فوق مخلل الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الملفوفمخلل الملفوف
جوزة الطيبجوزة الطيب
فلفلفلفل
كريمكريم
البيضالبيض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
8
اخبزيها حتى تنضج الكسترد وتصبح الحواف بنية خفيفة ، من 45 إلى 50 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
في هذه الأثناء ، قم بإزالة الجلد والعظام من أرجل البط ، واحتفظ بالجلد وتخلص من العظام. يمزق اللحم إلى قطع 1 بوصة ويقلب في مخلل الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الملفوفمخلل الملفوف
ساق البطساق البط
اللحوماللحوم
10
نقل إلى طبق الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
11
اخفقي الكريمة والحليب والبيض وجوزة الطيب و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، ثم اسكبي فوق مخلل الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الملفوفمخلل الملفوف
جوزة الطيبجوزة الطيب
فلفلفلفل
كريمكريم
البيضالبيض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
12
اخبزيها حتى تنضج الكسترد وتصبح الحواف بنية خفيفة ، من 45 إلى 50 دقيقة.في حين يخبز الكسترد ، شريحة رقيقة محفوظة الجلد ، ثم الموسم طفيفة مع الملح والفلفل. يطهى في مقلاة جافة متوسطة غير لاصقة على نار خفيفة ، مع التحريك للفصل ، حتى تصبح الدهون وتصبح البشرة هشة ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
13
خدمة غراتان مع الجلد هش متناثرة على القمة.
1
* يمكن العثور على توت العرعر في قسم التوابل في السوبر ماركت.* خيار نباتي: يمكن تقديم غراتان مخلل الملفوف ، بدون كونفيت البط ، كطبق جانبي.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
مخلل الملفوفمخلل الملفوف
بطة كاملةبطة كاملة

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض هي خيارات كبيرة للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور مع 4.3 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور
شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور
اللون هو روبي داكن جذاب ، مما يعكس عملية اختيار العنب بعناية. الأنف ونكهة من الفواكه الداكنة ، البرقوق والأرز الملاحظات متوازنة بشكل جيد مع الحموضة وهيكل التانين على الحنك. نبيذ أنيق مع كل من القوة والجودة. الانتهاء الجاف والمنعش يكمل النبيذ.