صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص8
نقاط الصحة39
مجلة

غالوبينتو (الأرز والفاصوليا النيكاراغوية)

غالوبينتو (الأرز والفاصوليا النيكاراغوية)
غالوبينتو (نيكاراغوا الأرز والفاصوليا) قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 8. ل 74 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية على 285 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 317 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 ساعة. إذا كان لديك ملح وبصل ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول نيكاراغوا جالو بينتو, تشوراسكو على الطراز النيكاراغوي، و سالبيك إرمن (لحم مفروم نيكاراغوا) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انشر الفاصوليا في صينية خبز ذات حواف. اقتطاف أي الحطام والفاصوليا المكسورة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2
نقل الفاصوليا إلى مصفاة وشطف تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
ضع الفاصوليا المشطوفة في قدر كبير وقم بتغطيتها بالماء البارد ؛ يجب أن يغطي الماء الفاصوليا حوالي 3 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
5
يغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركي الفاصوليا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. إيقاف الحرارة ، وتغطي الفاصوليا ، والسماح للراحة 1 ساعة. أعد الفول ليغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
6
أضف 2 ملعقة صغيرة ملح وثوم ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا ، من 30 إلى 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
7
في حالة تخزين الفاصوليا ، تبرد تماما ، انقل الفاصوليا وبعض سائل الطهي إلى أكياس بسحاب بحجم ربع غالون. عندما تصبح جاهزة للاستخدام ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة وقم بتسخينه على موقد مسطح في قدر أو ميكروويف.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1
سخني 2 ملعقة طعام زيت في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف 2/3 من البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف الأرز ويطهى مع التحريك حتى تصبح الحبوب لامعة ومغطاة بالزيت بالتساوي ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يضاف الماء أو المرق و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ويزيد الحرارة إلى درجة عالية ، ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
ضع الفلفل فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
6
اسلقي الأرز دون التقليب حتى يتبخر معظم السائل ويمكنك رؤية فقاعات صغيرة تنفجر على سطح الأرز. قلل الحرارة على الفور إلى أدنى إعداد ، وقم بتغطيتها وطهيها (لا تحرك ، لا تقم بإزالة الغطاء) لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
7
إزالة وتجاهل الفلفل. زغب الأرز مع عيدان تناول الطعام أو شوكة ، ثم السماح لتبرد والتبريد لمدة 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
1
الحرارة المتبقية 2 ملعقة طعام زيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف البصل المتبقي ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف الأرز و 2 كوب فاصوليا إلى المقلاة ويطهى مع التحريك حتى يغطى الأرز بالتساوي. استمر في الطهي مع التحريك للسماح للنكهات بالاختلاط والمزيج لتصبح مقرمشة قليلا ، حوالي 10 دقائق. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية. (انظر الملاحظة أعلاه.)
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر