غاب قذفة البيتزا
غاب قذفة البيتزا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.18 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 578 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وأوراق ريحان وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول فرصة ضائعة, الملعب وقذفة يتخلله الروبيان، و بيتزا تي جي هوكر (شبوتل باربيكيو وأناناس الفلفل الحار الحلو + بيتزا هالابي شيمو مع لحم الخنزير المقدد) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في وعاء من خلاط يقف الجمع بين 1 1/4 كوب ماء دافئ والسكر والخميرة.
اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفتح. سوف تحصل على الماء رغوي وشمبانيا عندما تصبح جاهزة.
أضف 3 3/4 أكواب من الدقيق والملح و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
تخلط في خلاط قائم مزود بخطاف عجين على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة ناعمة وناعمة وقابلة للتمدد ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
أخرج الوعاء من الخلاط وقم بتغطيته بمنشفة رطبة أو غلاف بلاستيكي. ضعيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 1 1/2 ساعة. لكمة العجين أسفل وإزالته من وعاء. تقسيم العجين إلى 2 أجزاء متساوية ولفة في الكرات. توضع على لوح تقطيع مرشوش بالدقيق ، وتغطى العجينة بالدقيق وتغطى بمنشفة مطبخ أو غلاف بلاستيكي.
اتركيه في مكان دافئ لمدة 1 1/2 ساعة أخرى.
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو ويقلى لمدة 2 دقيقة أخرى. ضجة في الطماطم المسحوقة والريحان. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة على نار خفيفة.
يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن ينتشر على عجينة البيتزا.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اطهي البانسيتا حتى يصبح لونها بنيا ومقرمشا.
إزالة إلى لوحة واصطف مع منشفة ورقية لاستنزاف.
في نفس المقلاة تم طهي بانسيتا في إضافة البصل وتحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويتكرمل مع التأكد من التقليب لبضع دقائق لمدة 25 دقيقة تقريبا.
يرفع البصل إلى طبق ويوضع جانبا.
* انظر التعليمات أدناه لإعداد شواء أو فرن لطهي البيتزا.
على سطح عمل مطحون ، طرح 1 قطعة من العجين في جولة 12 بوصة. تغطية مجداف البيتزا أو المؤخر من عموم ورقة مع 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
وضع العجين على مجداف. سوف يعمل دقيق الذرة كمحامل كروية صغيرة ويساعد العجين على الانزلاق من المجداف.
فرشاة العجين مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
وزعي نصف الصلصة بالتساوي على العجينة مع ترك مسافة 1 بوصة بين نهاية الصلصة وحافة عجينة البيتزا. أعلى مع نصف الجبن ومع نصف كل من الطبقة.
حرك البيتزا بعناية من المجداف أو المقلاة على حجر البيتزا الساخن. غطيها واتركيها تطهى حتى تصبح القشرة بنية اللون ويذوب الجبن وشمبانيا ، حوالي 10 دقائق. كرر مع العجين والطبقة المتبقية.
أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة.