صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة62
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

عين ضلع محروقة ، صلصة فيردي ، أرز قذر

عين ضلع محروقة ، صلصة فيردي ، أرز قذر
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها الطعام المكسيكي. جرب صنع عين الضلع المحروقة والصلصة الخضراء والأرز المتسخ في المنزل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 55 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 855 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 4 والتكاليف 6 6.24 لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الجانبي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. مزيج من البصل والفاصوليا السوداء والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل عموم محروق الضلع العين مع الكراث المزجج, محروق الضلع العين ، صلصة الطماطم عموم، و شريحة لحم ضلع عين محروقة مع بي أورمارنيز.

تعليمات

1
بالنسبة للصلصة الخضراء: أولا ، قطعي الطماطم إلى مكعبات ، مقطعة متوسطة ، ثم اهرسها في محضر الطعام أو الخلاط. بعد ذلك ، أضيفي الكزبرة والبصل والبلسميك والثوم والزيت والهالبينو. مرة أخرى ، هريس ، طعم ، ثم يتبل بالملح والفلفل. بعد التوابل ، ضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل للسماح بدمج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الصلصا الأخضرالصلصا الأخضر
فلفل هالبينوفلفل هالبينو
التوابلالتوابل
سيلانتروسيلانترو
طماطمطماطم
الثومالثوم
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
2
للأرز المتسخ: في مقلاة على نار متوسطة عالية ، أضيفي الزيت واتركيه دافئا. بعد ذلك ، يضاف البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح شفافا قليلا. يجب أن يستغرق ذلك من 3 إلى 4 دقائق. المقبل ، إضافة الفاصوليا المطبوخة والجزر والسماح لتدفئة. ثم نضيف عصير الطماطم ونخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. استمر في الطهي حتى ينخفض العصير إلى 1/4 كوب ، من 3 إلى 4 دقائق. بعد ذلك ، أضف الأرز. سخني الأرز واخلطي النكهات على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق. بمجرد أن يسخن الأرز وينتهي العصير من التقلص ، يرفع عن النار ويضاف أوراق الكرفس ويتذوق ويتبل حسب الأفضلية مع توابل الكاجون.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكرفسأوراق الكرفس
عصير الطماطمعصير الطماطم
توابل الكاجونتوابل الكاجون
جزرجزر
البصلالبصل
الفولالفول
عصيرعصير
الأرزالأرز
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
لشريحة اللحم: في مقلاة كبيرة على نار عالية ، أضيفي الزيت وسخنيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
نرش شرائح اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل ونضيفها إلى المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق. اقلب الستيك وكرر العملية على الجانب الثاني لمدة 3 إلى 4 دقائق أخيرة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
أخرجيها من المقلاة واتركيها ترتاح وقدميها فوق الأرز المتسخ. مع الانتهاء من السالسا الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
الصلصا الأخضرالصلصا الأخضر
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

المكونات

2(شتاء)البلسم الأبيضالبلسم الأبيض11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأرز الأبيض أو البني المطبوخالأرز الأبيض أو البني المطبوخ1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كاجون سبايسكاجون سبايس2(شتاء)الجزر مكعبات ، المغلي سابقا ، شبه لينةالجزر مكعبات ، المغلي سابقا ، شبه لينة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكرفس ، نصائح فقطأوراق الكرفس ، نصائح فقط2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفاصوليا السوداء المطبوخةالفاصوليا السوداء المطبوخة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت بذور العنبزيت بذور العنب2(شتاء)زيت بذور العنبزيت بذور العنب2لارجيسالطماطم الخضراءالطماطم الخضراء2هالبينو ، المصنفهالبينو ، المصنف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح البحر أو كوشيرملح البحر أو كوشير907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح اللحم العين ، قلصشرائح اللحم العين ، قلص4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(موصى به: سكرامنتو)(موصى به: سكرامنتو)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات البصل الأصفرمكعبات البصل الأصفر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات البصل الأصفرمكعبات البصل الأصفر

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, روز النبيذ, ألبارينو

سوفيجنون بلانك ، نبيذ روز ، وألبارينو خيارات رائعة للأرز المتسخ. هذه الخمور منخفضة التانين منخفضة الكحول ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مومو سوفيجنون بلانك. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
مومو ساوفيجنون بلانك
مومو ساوفيجنون بلانك
يعرض الأنف معقدة مع العبير من الفاكهة الاستوائية ، وتلاحظ العشبية وتلميحا من كاسيس. يضيف التخمير الطبيعي جودة غنية ونسيجية إلى الحنك ، مع ملاحظات خفية من قشر الليمون وفاكهة العاطفة. النهاية هو هش وجاف. لذيذ مع جميع أنواع المأكولات البحرية والسلطات الصيفية ، أو استمتع بمفرده كمقبلات منعشة.