عميق المقلية بلاك آيد بيز
المقلية بلاك آيد بيز قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 33 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 159 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 125 سيقولون إنها ضربت المكان. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك ملح كوشير وبصل وزيت كانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 8 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سلطة الدجاج المقلي مع بلاك آيد بيز وصلصة اللبن, سلطة الفاصوليا الجنوبية الغربية مع الفاصوليا السوداء ، البازلاء السوداء العينين ، بيب، و الروبيان والفلفل الأسود الثوم والبازلاء السوداء العينين لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع البازلاء ذات العيون السوداء في وعاء كبير وقم بتغطيتها بعدة بوصات من الماء البارد ؛ دعها تقف 8 ساعات طوال الليل.
في اليوم التالي ، استنزاف وشطف البازلاء.
صب ما يكفي من الماء لتغطية البازلاء بمقدار 3 بوصات ، ثم قلبي البصل وأوراق الغار وفلفل الهالبينو. يغلى المزيج ، ويخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة حتى تصبح البازلاء طرية ولكن ليست طرية ، من 40 إلى 50 دقيقة.
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر للحفاظ على البازلاء مغطاة أثناء الطهي.
صفي البازلاء في مصفاة موضوعة في الحوض ، ووزعيها على صينية خبز مبطنة بمناشف ورقية أو مناشف أطباق لتصريفها. تخلصي من أوراق الغار وضعي البازلاء في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للقلي.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبيرة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
صب بعناية حوالي 1 1/2 كوب من البازلاء في الزيت الساخن لكل دفعة ، واقليها حتى تصبح مقرمشة ، من 4 إلى 7 دقائق.
إزالة البازلاء ، واستنزاف على المناشف الورقية ، وإرم البازلاء الساخنة في وعاء مع توابل المأكولات البحرية والملح كوشير.