صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص36
نقاط الصحة2
مجلة

عطلة الألمانية المسروقة

عطلة الألمانية المسروقة
هل تحتاج إلى حلوى نباتية من اللاكتو والبيض؟ يمكن أن تكون Holiday German Stollen وصفة مذهلة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 282 سعرة حرارية، و5 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 36 شخصًا. مقابل 43 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري قشر الليمون واللوز المقطع والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير مذهلة تصل إلى 20%. German Stollen، Stollen (خبز عيد الميلاد الألماني)، وHoliday Lebkuchen (بسكويت التوابل الألماني) تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخلطي 3 أكواب دقيق، 1 كوب سكر، الخميرة والملح. في قدر، سخني الحليب و1-1/2 كوب زبدة إلى 120 درجة -130 درجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة سكر مقسمة1 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
صلصة الخلصلصة الخل
2
أضف إلى المكونات الجافة. فاز فقط حتى يبلل. فاز في البيض حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
3
أضف مستخلص اللوز وقشر الليمون ومستخلص الروم إذا رغبت في ذلك. يُضاف اللوز والكرز والليمون المُسكر وقشر البرتقال والزبيب (العجين سيكون لزجًا قليلاً).
المكونات سوف تحتاج
زيت القرفة اختياريزيت القرفة اختياري
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
استخراج الروماستخراج الروم
كمثرى بارتليت أو دانجوكمثرى بارتليت أو دانجو
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4
اقلبه على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
5
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف تقريبًا، لمدة ساعة ونصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
لكمة العجين إلى أسفل. بدوره على سطح مطحون بخفة. تقسيم إلى الثلثين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
7
لفة كل جزء في 15 بوصة. × 8 بوصة. بيضاوي. تذوب الزبدة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
8
قم بدهن كل شكل بيضاوي بملعقة كبيرة من الزبدة ورشها بملعقتين صغيرتين من السكر المتبقي. قم بطي جانب طويل من الشكل البيضاوي إلى مسافة 1/2 بوصة من الجانب الآخر؛ اضغط على الحواف بخفة لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
9
ضعيها في صفائح خبز مبطنة بورق أو مدهونة قليلاً. ينتهي المنحنى قليلاً. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
دهنها بالزبدة المذابة المتبقية. إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
12
الجمع بين المكونات الصقيل. رذاذ على المسروقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, مشروب كحولي, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), 5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم, قشر بطيخ مخلل، 1 برطمان, ميناء, حلوى النبيذ, ريسلينغ, 1 خوخة متوسطة الحجم أو خوخ نكتارين، مقطعة إلى شرائح, موسكاتو, نوع عنصر القائمة, دورنفيلدر, موسكاتو داستي

يعمل Stollen بشكل جيد مع كريم شيري والمشروبات الكحولية والمكونات. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Solera Cream Cherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولارًا للزجاجة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.