عطلة الألمانية المسروقة
هل تحتاج إلى حلوى نباتية من اللاكتو والبيض؟ يمكن أن تكون Holiday German Stollen وصفة مذهلة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 282 سعرة حرارية، و5 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 36 شخصًا. مقابل 43 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري قشر الليمون واللوز المقطع والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير مذهلة تصل إلى 20%. German Stollen، Stollen (خبز عيد الميلاد الألماني)، وHoliday Lebkuchen (بسكويت التوابل الألماني) تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في وعاء كبير، اخلطي 3 أكواب دقيق، 1 كوب سكر، الخميرة والملح. في قدر، سخني الحليب و1-1/2 كوب زبدة إلى 120 درجة -130 درجة.
أضف إلى المكونات الجافة. فاز فقط حتى يبلل. فاز في البيض حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
أضف مستخلص اللوز وقشر الليمون ومستخلص الروم إذا رغبت في ذلك. يُضاف اللوز والكرز والليمون المُسكر وقشر البرتقال والزبيب (العجين سيكون لزجًا قليلاً).
اقلبه على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف تقريبًا، لمدة ساعة ونصف.
لكمة العجين إلى أسفل. بدوره على سطح مطحون بخفة. تقسيم إلى الثلثين.
لفة كل جزء في 15 بوصة. × 8 بوصة. بيضاوي. تذوب الزبدة المتبقية.
قم بدهن كل شكل بيضاوي بملعقة كبيرة من الزبدة ورشها بملعقتين صغيرتين من السكر المتبقي. قم بطي جانب طويل من الشكل البيضاوي إلى مسافة 1/2 بوصة من الجانب الآخر؛ اضغط على الحواف بخفة لإغلاقها.
ضعيها في صفائح خبز مبطنة بورق أو مدهونة قليلاً. ينتهي المنحنى قليلاً. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
دهنها بالزبدة المذابة المتبقية. إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد.
الجمع بين المكونات الصقيل. رذاذ على المسروقة.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, مشروب كحولي, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), بذور لافاج المجففة, قشر بطيخ مخلل، 1 برطمان, ميناء, حلوى النبيذ, ريسلينغ, مكعب سكر واحد أو نصف ملعقة صغيرة سكر, موسكاتو, نوع عنصر القائمة, دورنفيلدر, موسكاتو داستي
يعمل Stollen بشكل جيد مع كريم شيري والمشروبات الكحولية والمكونات. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Solera Cream Cherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولارًا للزجاجة.
![إن في سوليرا كريم شيري]()
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.