عشاء الليلة: شرائح لحم الخنزير مع تشيلي كولورادو
عشاء الليلة: شرائح لحم الخنزير مع تشيلي كولورادو هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 391 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 1.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 27 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط جواجيلو شيلي والملح والفلفل والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول عشاء الليلة: لحم الخنزير المتن مع الكرز الطازج وصلصة تشيلي, العشاء الليلة: شرائح لحم الخنزير مع الغبار السحري، و عشاء الليلة: شرائح لحم الخنزير مع المريمية والبلسم لوصفات مماثلة.
تعليمات
لصلصة تشيلي الحمراء: سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار متوسطة. نخب الفلفل الحار, الجانبين الجلد حتى, حتى عطرة جدا ولكن ليس حرق, حول 30 ثواني.
نقل إلى وعاء كبير وتغطي مع الماء المغلي.
ضع صفيحة صغيرة في الأعلى لإبقائها مغمورة ، واتركها لمدة 15 دقيقة.
نقل الفلفل الحار و liquid من نقع السائل إلى الخلاط. لا تتخلص من سائل النقع المتبقي. اهرس الفلفل الحار حتى يصبح ناعما. مرر هريس تشيلي من خلال غربال في وعاء لإزالة القشرة القاسية ، ثم اخفقه في سائل نقع محجوز. يجب أن تكون الصلصة سميكة إلى حد ما.
يسكب الزيت في قدر متوسط الحجم يوضع على نار متوسطة منخفضة.
يضاف البصل والثوم والكمون والأوريغانو. طهي حتى يتحول البصل لينة وكل شيء عطرة ، حوالي دقيقتين.
يرش الدقيق ويخفق حتى يتوزع بالتساوي. استمر في الخفق من حين لآخر حتى يتحول الدقيق إلى اللون البني الفاتح ، حوالي دقيقتين أخريين.
خفقت في صلصة تشيلي. قم بتغطية القدر جزئيا ، مع الخفق من حين لآخر ، مع خفض الحرارة إلى درجة منخفضة إذا تناثرت كثيرا. يطهى حتى يصبح لونه أحمر سميك وداكن ، من 20 إلى 30 دقيقة. أطفئي النار واخفقي الملح والخل والسكر.
بالنسبة لشرائح لحم الخنزير: امسح مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات ، ثم ضعها على نار متوسطة عالية حتى تبدأ في التدخين. وفي الوقت نفسه ، قطع الجافة مع المناشف الورقية ، وموسم كلا الجانبين مع الملح والفلفل.
أضف الزيت إلى المقلاة ، وعندما يبدأ في التدخين ، أضف شرائح. يطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا على كلا الجانبين ، ثلاث إلى أربع دقائق لكل جانب. تحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة اللحم. يجب أن تسجل حوالي 145 دولارا ف. إذا كانت أقل من ذلك ، فقم بإعادة القطع إلى المقلاة ، وخفض الحرارة إلى متوسطة ، واطهيها لمدة دقيقة إضافية على كل جانب.
نقل القطع إلى لوحة والسماح للراحة لبضع دقائق.
لخدمة, مغرفة بعض من صلصة لوحة, ووضع ختم على رأس.
يرش البصل الأخضر المفروم في الأعلى.