صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

عشاء الليلة: ساندويتش ستيك مع الخيار وسلطة الزنجبيل ومايونيز تشيلي الأسود

عشاء الليلة: ساندويتش ستيك مع الخيار وسلطة الزنجبيل ومايونيز تشيلي الأسود
عشاء الليلة: ساندويتش ستيك مع الخيار وسلطة الزنجبيل والمايونيز التشيلي الأسود هو أ منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 424 سعرة حرارية. ل Serving 3.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 62 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. مزيج من لفات سيباتا ، صفار البيض ، تشيبتول شيلي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: ساندويتش ستيك مع الذرة والطماطم والأفوكادو, العشاء الليلة: سلطة البنجر المحمص مع صلصة جواجيلو تشيلي، و عشاء الليلة: سلطة البطاطس الإصبعية مع صلصة تشيلي الخضراء-الكزبرة.

تعليمات

1
بالنسبة للمايونيز التشيلي الأسود: في حالة استخدام موقد غاز ، قم بتشغيل أحد الشعلات عاليا. عقد واحد من شيلي شبوتل مع زوج من ملقط الحق على اللهب وشار من جميع الجوانب. سوف ينفخ قليلا ، ثم يتحول إلى اللون الأسود. ضع تشيلي جانبا ، وكرر ذلك مع تشيلي شبوتل الثانية ، وشيلي الأنشو. إذا لم يكن لديك موقد غاز ، ضع مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية ، وافرك الفلفل الحار على المقلاة. عندما تبرد الفلفل الحار عند لمسه ، تخلص من السيقان وأزل البذور من الأنشو.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
إرم الفلفل الحار في الطعام المعالج وطحن ناعما.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
نقل إلى وعاء وتصب في 1 كوب من الزيت. يقلب جيدا. بدون تنظيف محضر الطعام ، أضيفي صفار البيض والثوم وعصير الليمون والسكر والملح وملعقتين كبيرتين من الماء. عملية حتى مجتمعة. مع تشغيل المحرك ، رذاذ ببطء في زيت شيلي في دفق مستمر. يجب أن يكون المايونيز سميكا ودسما.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
بالنسبة لساندويتش الستيك: تبلي الستيك بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
5
اسكب ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية. عندما تبدأ للتو في التدخين ، أضف شريحة اللحم. يطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا في الأسفل ، حوالي خمس دقائق،ثم يقلب. يطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا على هذا الجانب ، حوالي خمس دقائق أخرى. تحقق من درجة حرارته باستخدام مقياس حرارة اللحوم ؛ يجب أن تسجل حوالي 140 درجة. إذا كان الأمر كذلك ، اتركه جانبا واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق. (إذا كانت أقل من 140 درجة ، اطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب.) ثم شريحة رقيقة اللحم ضد الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
استخرج بعضا من منتصف كل قطعة من سياباتا.
المكونات سوف تحتاج
سياباتاسياباتا
7
وزعي ملعقة كبيرة من مايونيز تشيلي الأسود على كل نصف علوي. قسم شرائح اللحم والخيار والزنجبيل والكزبرة بين الأنصاف الأربعة السفلية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
8
يرش كل منها بعصير الليمون ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
9
ضع النصفين العلويين على كل منهما ، مع جانب المايونيز لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
10
خدمة.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك محاولة ميرلوت المخرج. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 21 دولار للزجاجة الواحدة.
ميرلوت المخرج
ميرلوت المخرج
لدينا 2014 ميرلوت المخرج يقدم الخصبة وجولة, الحنك الكامل. يظهر عطره الفاكهة الحمراء والسوداء مع تلميحات من اليانسون والخشب المتبل. العصير عند الدخول, يتسع النبيذ ويصبح مخمليا على الحنك مع نكهات البرقوق, لوجانبيري والكرز الأسود الذي يبرز بمكونات التوابل الرقيقة من حبوب الإسبريسو والفانيليا المحمصة. العفص المتوسطة تدعم الجسم من هذا النبيذ ، وتقدم التطور في النهاية. أزواج لطيف مع صدر الحيوان, شرائح لحم الخنزير المشوي ولينجويني مع البيستو.