عجينة البيتزا الأساسية
قد يكون عجينة البيتزا الأساسية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 645 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل 47 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون ودقيق الخبز ودقيق الذرة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الخميرة النشطة التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال الهيل الغلوتين الخميرة الحرة أثار كعكة كحلوى. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 11 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل عجينة البيتزا الأساسية, عجينة البيتزا الأساسية، و عجينة الماسا الأساسية.
تعليمات
سخن الفرن على 450 درجة فهرنهايت.
قم بقياس 1 3/4 كوب من الماء الدافئ (يجب أن يكون دافئا على معصمك).
رشي الخميرة فوق الماء واتركيها تنشط ، حوالي 10 دقائق.
ضع الملح و 2 كوب من الدقيق في محضر الطعام. نبض 5 مرات لمزج.
صب في الخميرة والماء والنبض 5 مرات.
يضاف الدقيق المتبقي 1 كوب في المرة الواحدة, ينبض ويكشط جوانب الوعاء حتى يمتزج جيدا. حالما يتم الجمع بين الخليط ، تفريغ بها على لوحة مطحون جيدا ويعجن لمدة 15 المنعطفات ، حتى العجين على نحو سلس ومرن.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لتغطي جميع الجوانب. غطيها بغلاف بلاستيكي أو منشفة شاي. السماح للعجين في الارتفاع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ، حتى تضاعف في الحجم ، ثم لكمة عليه. كل نصف سيجعل 1 (12 بوصة) البيتزا.
ضعها على حجر بيتزا غبار دقيق الذرة أو صينية بيتزا أو صينية بسكويت.
نشمر الحافة قليلا لإنشاء سلسلة من التلال حول البيتزا.
اخبزيها لمدة 16 إلى 18 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة بنية فاتحة.
ملاحظة كوك: في حالة استخدام نصف عجينة فقط ، قم بتجميد النصف الآخر.
ضع العجينة في كيس الفريزر القابل للإغلاق. لذوبان الجليد ، أخرج الكيس من الفريزر وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
افردي العجينة وهي باردة ثم اتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافة الطبقة.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك محاولة باديان كولتيبونو كولتوسبوني رس كيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 11 دولار للزجاجة الواحدة.
![باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة]()
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.