طهي الكتاب: لفائف السوشي السلمون البري المشوي
طهي الكتاب: قد تكون لفائف السوشي السلمون البري المشوي مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.71 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 539 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أوراق شيسو والسكر والربيع وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول طبخ الكتاب: البرتقال البقان الأرز البري, طهي الكتاب: سمك الهلبوت مطهو ببطء مع الهليون والفطر البري، و طهي الكتاب: لفائف الكركند لوصفات مماثلة.
تعليمات
ادهني الزيت على جلد السلمون وضعي جانب جلد الفيليه لأسفل على طبق.
ادهنها ببعض صلصة الصويا على جانب اللحم. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
في قدر متوسط الحجم ، اخلطي الأرز والماء لتغطيهما. يقلب إلى المستوى. غطي القدر واطهيه على نار متوسطة منخفضة حتى يمتص الأرز كل الماء ، حوالي 20 دقيقة. إيقاف الحرارة وزغب الأرز مع ملعقة. السماح للراحة ، مغطاة ، لمدة 10 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي 4 ملاعق كبيرة من خل الأرز والسكر حتى يذوب السكر تماما.
انقل الأرز المطبوخ إلى وعاء أرز خشبي دائري ياباني ووزعه في طبقة رقيقة. أثناء التهوية (باستخدام مجداف الخيزران التقليدي ، أو مروحة يدوية ، أو بطاقة ، أو أي شيء يعمل) الأرز لتبريده ، اعمل في خليط الخل. بلل اليدين بخل الأرز لمنع الأرز من الالتصاق بهما مع تقسيمه إلى 6 أجزاء متساوية.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي.
قم بإعداد حريق غير مباشر في شواية الفحم أو الغاز. اشوي السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، على الجانب الأكثر برودة من الشواية حتى يصبح الجلد ذهبيا وهشا ، حوالي 5 دقائق. في هذه الأثناء ، ادهني بعض الزيت على جانب اللحم. اقلبها واشويها على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق أخرى.
اخلطي مسحوق الوسابي و 2 ملعقة طعام من الماء حتى تمتزج جيدا. يجب ألا يلتصق الوسابي بيديك عند لفه في كرة.
قم بتغطية حصيرة السوشي المصنوعة من الخيزران بطبقة من غلاف بلاستيكي. (سيساعد ذلك في الحفاظ على نظافة السجادة ويسهل إزالة لفة السوشي.)
وضع ورقة من نوري على رأس حصيرة مغطاة ، الجانب لامعة أسفل. تأخذ 1 جزء من الأرز ونشرها بالتساوي على ثلثي ورقة نوري الأقرب إليك.
بعد ذلك ، قم بتلطيخ طبقة رقيقة من معجون الوسابي في سطر واحد على طول عرض اللفة.
بعد ذلك ، تداخل 3 أوراق شيسو في الأعلى ، ثم بعض الخيار والبراعم.
وأخيرا ، تقشر حوالي 2 ملاعق كبيرة من سمك السلمون مع الجلد وإضافته عبر الجزء العلوي. باستخدام حصيرة الخيزران ، أمسك الطرف السميك للفة ولفها على المكونات بإحكام. يجب ترك الثلث الأخير من ورقة نوري.
لفة المكونات على طول الطريق إلى نهاية ورقة نوري.
إزالة كل لفة نوري من البلاستيك وقطع بالعرض إلى 6 قطع متساوية.
يقدم مع صلصة الصويا ومعجون الوسابي على الجانب.