وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة9
النباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
وصفات ذات صلة
فيليه سمك الماهي ماهي المشوي مع الهليون والبرتقال والسمسم
مزيج سلطة الكرنب
ماهي ماهي مشوي مع صلصة الفاصوليا السوداء
سلطة الدجاج الصيفية
مجلة

طهي الكتاب: كعكة المانجو المقلوبة مع آيس كريم الريحان

5
4
3
2
1
طهي الكتاب: كعكة المانجو المقلوبة مع آيس كريم الريحان

طهي الكتاب: كعكة المانجو المقلوبة مع آيس كريم الريحان

مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 822 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 2.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 94 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط استخراج فانيلان والبيض والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول طهي الكتاب: كعكة الأناناس رأسا على عقب, طبخ الكتاب: كعكة بلاك بيري رأسا على عقب، و طهي الكتاب: ريحان البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل كعكة المانجو المقلوبة: ضعي مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار متوسطة وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي السكر البني. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدو الخليط مثل الكراميل ، حوالي 5 دقائق. قم بتدوير المقلاة بحيث يغطي الكراميل القاع تماما.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
إزالة من الحرارة. قم بتهوية شرائح المانجو بإحكام فوق الكراميل في دوائر متحدة المركز لتغطية القاع بالكامل ، متداخلة مع الشرائح.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
3
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
4
في وعاء الخلط ، اخفقي الدقيق ودقيق الذرة والبيكنج باودر والملح معا. في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة الطرية بخلاط كهربائي محمول باليد على سرعة متوسطة وعالية. يرش تدريجيا في 1 كوب سكر ويستمر في الخفق حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، حوالي 5 دقائق. يخفق في الفانيليا وصفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، مع كشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية إذا لزم الأمر. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضف نصف المكونات الجافة ، واخلطها حتى تمتزج تماما. ضجة في اللبن ، ثم تضاف المكونات الجافة المتبقية ، واثارة لدمج.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
5
يخفق بياض البيض في وعاء آخر بمضارب نظيفة حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
البنفسجالبنفسج
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
6
يرش في ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من السكر والاستمرار في الفوز حتى البيض عقد قمم قاسية. قم بطي نصف البياض المخفوق برفق في الخليط باستخدام ملعقة مطاطية لتفتيحه. ثم قم بطي البياض المتبقي ؛ لا بأس إذا بقيت بعض الخطوط البيضاء.
المكونات سوف تحتاج
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
7
صب الخليط على المانجو وانتشر بالتساوي على حوافكيليه.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
8
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويخرج عود أسنان نظيفا عند إدخالها في المنتصف ، من 45 إلى 50 دقيقة. تبرد الكعكة في المقلاة لمدة 5 دقائق. مرر سكينا حول الحافة الداخلية للعموم لفكها من الجوانب وتأكد من أن الكعكة ستخرج بسهولة. ضع طبق التقديم بإحكام فوق المقلاة واقلبه بعناية لقلب الكعكة على الطبق. تبرد قبل التقديم مع آيس كريم الريحان ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
لعمل آيس كريم الريحان: في محضر الطعام ، اخلطي الريحان والسكر. نبض حتى الأرض ناعما جدا. يجب أن يكون السكر أخضر فاتح وتبدو تقريبا مثل البيستو.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
10
يمزج الكريم والحليب وسكر الريحان في قدر كبير على نار متوسطة. اكشط بذور حبة الفانيليا وأضفها إلى خليط الكريمة ؛ ضع الكبسولة هناك أيضا للحصول على نكهة إضافية. يطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر ، حوالي 5 دقائق. من الناحية المثالية ، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 175 دولارا فهرنهايت (فقط السمط) ؛ يجب أن يستغرق ذلك من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
في وعاء خلط كبير ، اخفقي صفار البيض حتى يصبح سميكا وصفراء قليلا. اخفقي نصف الكريمة الساخنة تدريجيا في خليط صفار البيض (لا تضيفي بسرعة كبيرة وإلا سيتبارى البيض). أعد الخليط بالكامل إلى القدر واخفقه باستمرار على نار متوسطة عالية حتى يصبح الكاسترد سميكا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ويترك مسارا عند تمرير إصبعك عبره ، حوالي 5 دقائق ؛ لا تسمح للغليان.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
مرر الكاسترد من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير. برد قاعدة الآيس كريم تماما في وعاء كبير مليء بالماء المثلج مع التحريك هنا وهناك.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
13
اخلطي الملح مرة واحدة باردة تماما.
المكونات سوف تحتاج
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
14
زبد في صانع الآيس كريم وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. عند الانتهاء من ذلك ، فإن الآيس كريم يكون اتساق خدمة لينة. لتصلب الآيس كريم تماما ، قم بتجميده في وعاء بلاستيكي مغطى.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم

المكونات

1أوريو محشو مزدوج1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)8لارجيسصفار البيضصفار البيض4لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة أوراق الريحان الطازجةمعبأة أوراق الريحان الطازجة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالمانجو الناضجة الصلبة ، مقشرة ، حرض ، ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصةالمانجو الناضجة الصلبة ، مقشرة ، حرض ، ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث بارملح ناعمملح ناعم1قرصةقليل من الملحقليل من الملح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر82 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت1حبة الفانيليا ، نصف بالطولحبة الفانيليا ، نصف بالطول1أوريو محشو مزدوجخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا