طهي الكتاب: ريليتس الكتف لحم الخنزير
طبخ الكتاب: قد يكون لحم الخنزير الكتف ريليتس مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 31 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 100. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 147 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. توجه إلى المتجر والتقاط بوسطن بعقب لحم الخنزير المشوي والبصل ومرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول طبخ الكتاب: كتف مطهو ببطء من لحم الضأن, كيف لطهي كتف لحم الخنزير، و طهي الكتاب: لحم الخنزير مع الثوم المعمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب شحم الخنزير في وعاء كبير من الحديد الزهر مطلي بالمينا مع غطاء على نار معتدلة.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا جدا وشفافا ، حوالي 10 دقائق. أثناء طهي البصل ، نقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ونتبل بالملح والفلفل.
أضف لحم الخنزير إلى القدر مع الثوم والكرفس ومرق الدجاج والنبيذ والزعتر وأوراق الغار ورقائق الفلفل. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وتقديمهم ليغلي لطيف. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات.
إزالة لحم الخنزير من وعاء ومكان في وعاء من خلاط الدائمة مزودة مرفق مجداف, وتخلط على سرعة منخفضة.
قم بإزالة وتجاهل الكرفس وأغصان الزعتر وأوراق الغار من القدر. أضف المرق المتبقي ببطء من القدر إلى اللحم في وعاء الخلط ، واستمر في الخلط على سرعة منخفضة حتى يتم دمج كل المرق مرة أخرى في اللحم. يتبل بالملح والفلفل. قم بتعبئة لحم الخنزير المبرد في تيرين أو في برطمانات صغيرة معقمة. غطيها جيدا وضعيها في الثلاجة. سوف ريليتس متنافر تبقي لمدة 6 أشهر.