طهي الكتاب: البطاطا مع شيلي راجاس والبيض المخفوق

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب طهي الكتاب: البطاطس مع تشيلي راجاس والبيض المخفوق. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.21 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 431 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك تورتيلا الذرة والزبدة المصفاة وشيلي سيرانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: تشيلي فيردي, طبخ الكتاب: البطلينوس وبيتزا تشيلي، و طهي الكتاب: البطاطا والخضراء شيلي الحساء لوصفات مماثلة.

تعليمات

قطعي بوبلانو وسيرانو تشيلي المحضرين إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة (راجاس) ؛ توضع جانبا.

المكونات سوف تحتاج

3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)

كوريزو لحم الخنزير المكسيكي

ضع وعاءا مبطنا بمناشف ورقية جاهزة. في وعاء كبير ثقيل القاع ، أضف 1 1/2 كوب زبدة مصفاة بالإضافة إلى 1/2 كوب زيت نباتي وسخنه على نار متوسطة عالية حتى يصل إلى 350 F فهرنهايت على مقياس حرارة عميق الدهون.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا

1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

المعدات التي سوف تستخدمها

8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة

صلصة زيت السمسم الحارة

حلوى بيتشي-أو

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التقليب مرة أو مرتين ، حوالي 12 دقيقة (ستفقد حوالي ثلث حجمها). ستنخفض درجة الحرارة عند إضافة البطاطس ؛ عندما تعود إلى 350 F فهرنهايت ، قلل الحرارة قليلا. كن حذرا لا لحرق البطاطس أو الزيت-يجب أن يظهر خليط الزبدة والزيت فقاعات صغيرة وليست كبيرة.

المكونات سوف تحتاج

حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

بينما تقلى البطاطس ، في مقلاة ، سخني 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة المصفاة على نار خفيفة واقلي البصل المقطع حتى يبدأ في الكراميل ، حوالي 10 دقائق. عندما ينضج البصل بالكامل ، قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها أكثر قليلا لتحمير القطع. عندما تنضج البطاطس ، انقلها إلى الوعاء المبطن بالمنشفة الورقية لتصريف أي زيت زائد. عندما يتم تصريفها ، لكنها لا تزال ساخنة ، انقلها إلى وعاء التقديم ، ورشها بمسحوق تشيلي والملح ، ثم أضيفي البصل المطبوخ وشرائح بوبلانو وسيرانو تشيلي وقلبيها لخلطها معا ؛ الدفء.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا

3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)

1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش

حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر

كوريزو لحم الخنزير المكسيكي

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة

جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

حلوى بيتشي-أو

للتقديم ، ضع التورتيلا جنبا إلى جنب ، وافتح الوجه وتداخل على طبق. يقسم خليط البطاطس بالتساوي بين التورتيلا ويضاف إليه البيض المخفوق والبصل الأخضر المفروم والكريمة (أو القشدة الحامضة). الاستيلاء ، أضعاف ، وتناول الطعام على الفور. أو بناء تاكو الخاصة بك: وضع التورتيا ، وجه مفتوح ، في يد واحدة. تسكب بعض البطاطس والبيض بالملعقة ، ويضاف إليها البصل الأخضر والكريما (أو القشدة الحامضة) ، ثم تطوى وتناول الطعام على الفور.

المكونات سوف تحتاج

كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة