طبخ الكتاب: كوردون بلو الدجاج
طبخ الكتاب: الدجاج كوردون بلو هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 474 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 1.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. مزيج من الدقيق وصدر الدجاج والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كوردون بلو الدجاج, كوردون بلو الدجاج، و كوردون بلو الدجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع كل شريحة من لحم الخنزير على لوح التقطيع, وضع شريحة من الجبن على رأس كل, وأضعاف لحم الخنزير حول الجبن كما كنت طيها بريد إلكتروني الأعمال. توضع جانبا.
نضع الدقيق في طبق واسع ، ونضع البانكو في طبق آخر ، ونخفق البيض في طبق ثالث ، ونتركه جانبا.
ضع كل نصف صدر دجاج على لوح التقطيع ، بحيث يكون الجانب الأملس متجها لأسفل. إذا كان الثديان كبيرين ودهنين ، يمكنك إزالة لحم المتن ، إذا أردت ، واستخدامه لوجبة أخرى ، ولكن إذا كان الثديان أصغر وأرق ، اتركي لحم المتن في مكانه. أنها سوف تغطي أي النكات العرضية التي قد تحدث عند قطع الجيب في كل الثدي. باستخدام سكين حاد ضيق مع طرف مدبب ، وجعل شق في جانب الثدي ، ثم قطع بعناية جيب عميق طويل دون ثقب بقية الثدي. كرر مع الثدي الآخر. دس لحم الخنزير والجبن في كل جيب واضغط برفق على الثدي لإغلاق الجيب. يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
أضف كمية كافية من الزيت إلى مقلاة متوسطة للوصول إلى عمق 1-2 بوصة.
سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصبح ساخنا ولكن لا تدخن ، من الناحية المثالية إلى درجة حرارة 350º (استخدم مقياس حرارة الحلوى للتحقق من درجة الحرارة).
نعرات قطعة واحدة من الدجاج في وقت واحد في الدقيق ، والتنصت قبالة الزائدة ، ثم تراجع في البيض ، ثم نعرات في بانكو. يقلى الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا في كل مكان ويطهى بالكامل ، حوالي 5 دقائق لكل جانب حسب سمك الثديين.
انقل الدجاج إلى رف سلكي مثبت فوق مناشف ورقية لتصريفه. يتبل بالملح وهو لا يزال ساخنا.