صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

طبخ الكتاب: سمور لحم البقر السريلانكي

طبخ الكتاب: سمور لحم البقر السريلانكي
هذا الغلوتين مجانا, الألبان مجانا, وكامل 30 يخدم وصفة 4 والتكاليف Serving 4.82 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 63 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 739 سعرة حرارية. جعلت 36 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على مرق الدجاج وبذور الكزبرة والزنجبيل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: الأرز السريلانكي مع الكزبرة وعشب الليمون, طبخ الكتاب: لحم البقر متشنج، و طبخ الكتاب: امباناداس لحم البقر.

تعليمات

1
جففي اللحم ورشي القليل من الملح والكثير من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
ضع مقلاة صغيرة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة أخرى على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة جدا ، رشي بذور الكزبرة والكمون والشمر والحلبة. يقلب لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك حتى تبدأ التوابل في إصدار رائحة محمصة. أفرغ على قطعة من منشفة ورقية ، وعندما تبرد قليلا ، اطحن التوابل في مطحنة قهوة نظيفة أو اسحقها بمدافع الهاون.
المكونات سوف تحتاج
بذور الحلبةبذور الحلبة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
يسكب الزيت في مقلاة مقاومة للفرن ويوضع على نار متوسطة عالية. عندما تكون ساخنة ، ضعي اللحم والبني من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
إزالة إلى لوحة.
6
نضيف القرفة والبصل والزنجبيل والثوم. يقلب ويطهى من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
7
يضاف الخل ، المرق ، حريف ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ولحم البقر وكذلك العصائر المتراكمة. يغلى المزيج مع تحريك الصلصة. يغطى ويوضع في الفرن. كوك ، تغطية بالحساء وتحول كل 20 دقيقة أو نحو ذلك ، حوالي 2 إلى 2 1/2 ساعة أو حتى اللحم هو العطاء.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
أخرجي المقلاة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف حليب جوز الهند ويحرك ويترك على نار خفيفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات