طباخ بطيء عصير التفاح مطهو ببطء لحم الخنزير
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات المشروبات ، لذا جرب لحم الخنزير المطهو ببطء. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 374 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل 2 2.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 2996 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فلفل حريف وملح وفلفل وكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 76%، وهو صلب. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا طباخ بطيء عصير التفاح مطهو ببطء لحم الخنزير, طباخ بطيء عصير التفاح سحبت لحم الخنزير، و طباخ بطيء عصير التفاح سحبت لحم الخنزير مع عصير التفاح صلصة الشواء.
تعليمات
يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. يحمر لحم الخنزير من جميع الجوانب في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
نقل لحم الخنزير إلى طباخ بطيء.
اخفض درجة حرارة الموقد إلى متوسطة ؛ يطهى ويقلب الكراث والكرفس في المقلاة حتى يبدأ في النعومة ، من 3 إلى 4 دقائق.
يسكب خل التفاح ويطهى مع كشط أي قطع بنية اللون حتى يتبخر السائل تقريبا ، من 4 إلى 5 دقائق.
يسكب مزيج الكراث على كتف لحم الخنزير في الطباخ البطيء.
أضف عصير التفاح وفصوص الثوم وورق الغار. غطيها ، واضبطي الطباخ البطيء على درجة منخفضة ، واطهيها حتى تنضج الشوكة ولكن لا تتفتت ، حوالي 6 ساعات. اقلب لحم الخنزير كل 1 إلى 2 ساعة.
إزالة لحم الخنزير المشوي إلى طبق وتغطية فضفاضة مع احباط.
صب السائل المتبقي من الطباخ البطيء من خلال مصفاة شبكية دقيقة في قدر كبير ؛ ضعه على نار عالية. تجاهل أوراق الغار والمواد الصلبة الأخرى. يغلى مزيج الصلصة ، ويقلل الحرارة ويطهى ، ويقشط الدهون من الأعلى ، حتى ينخفض إلى 1/4 من الحجم الأصلي ، حوالي 10 دقائق.
ترفع الصلصة عن النار وتحرك في خردل ديجون والفلفل الحار. اخفقي الزبدة الباردة ببطء حتى تمتزج.
يرش الأعشاب الطازجة ويتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح 1/4 سميكة ويقدم مع صلصة سكب على القمة.