صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

طباخ بطيء راجو

طباخ بطيء راجو
طباخ بطيء راجو يأخذ حولها 6 ساعات و 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 473 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 23 غرام من الدهون. ل 1 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي صديق للميزانية. إذا كان لديك لحم خنزير مطحون وبصل وجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 63%، وهو صلب. حاول طباخ بطيء راجو, طباخ بطيء راجو، و طباخ بطيء راجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف البصل والكرفس ويقلى لمدة 1 دقيقة فقط لتليين.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يضاف الثوم ويتبل بالملح والفلفل لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4
إضافة معجون الطماطم والزعتر ومواصلة الطهي لمدة 2 دقيقة أخرى. قم بإزالة التزجيج بمرق اللحم البقري باستخدام ملعقة خشبية لسحب أي قطع من قاع المقلاة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
نقل الخليط بعناية إلى طباخ بطيء. ضجة في الطماطم المعلبة.
المكونات سوف تحتاج
14 كوب من جبن الرومانو المبشور14 كوب من جبن الرومانو المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
6
اخلطي لحم الخنزير ولحم الخاصرة معا في وعاء منفصل باستخدام يديك حتى يتجانسا. قلب اللحم في قدر الطهي البطيء ، وانتشر بالتساوي وتجنب أي كتل كبيرة. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 4 إلى 6 ساعات أو على نار منخفضة من 8 إلى 10 ساعات. خلال الساعتين الأخيرتين من الطهي ، أضيفي الجزر والفطر المعلب إلى الراجو. قم بتقشير الشحوم المتراكمة من الأعلى قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بورترهاوس ستيكبورترهاوس ستيك
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
قدميها فوق المعكرونة مع الخبز المقرمش لامتصاص الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة