طاجين لحم الضأن المغربي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب طاجين لحم الضأن المغربي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.54 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. وقد حاول 191 شخص وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط فتات الخبز, الكراث, طحين, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة مذهلة. حاول كرات اللحم وصلصة الطماطم (الطاجين المغربي), طاجين اللحم المغربي مع الليمون والزيتون، و كفتة مكاورة (طاجين كرات اللحم المغربية) # الأحدسوبر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت في وعاء كبير ، قلبي فتات الخبز والحليب معا حتى يمتص الحليب في الخبز.
يضاف 1 كراث ، مفروم ناعما ، 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ، 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ، 1 1/2 ملعقة صغيرة رأس الحنوت ، بيمنت ديسبيليت ، ويتبل بالملح والفلفل. يقلب معا حتى يمتزج.
يضاف لحم الضأن ويقلب برفق حتى يمتزج بالتساوي. يقسم الخليط إلى 8 كرات لحم.
ضعي كرات اللحم على طبق مع الدقيق ورشها من جميع الجوانب. احتفظ بالدقيق الزائد.
في مقلاة مقلي ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى متوسطة حتى يلمع الزيت.
تضاف كرات اللحم المطحونة في الزيت الساخن وتحمر من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق إجمالا. ضع كرات اللحم جانبا ، وخفض الحرارة.
يضاف الكراث ويتبل بالملح والفلفل ويقلى على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريا.
يضاف الثوم والجزر ويقلب في المقلاة الساخنة حتى تشم رائحة الثوم ، حوالي 30 ثانية.
يضاف الدقيق المحفوظ ويقلب لتغليف الخضار في الدقيق.
يضاف معجون الطماطم والطماطم المصفاة ومرق اللحم البقري والباقي 1 1/2 ملعقة صغيرة من رأس الحنوت والزبيب. يقلب إلى الجمع ، وكسر الطماطم بأكملها. جلب السائل ليغلي.
أضيفي كرات اللحم مرة أخرى إلى الحساء ، وضعي فوقها ما تبقى من النعناع والكزبرة وزيت الزيتون.
ضعي غطاء على القدر واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، ضعي القدر على نار متوسطة ، واغلي حتى تصبح الصلصة سميكة جدا ، من 2 إلى 5 دقائق.
يقدم هذا الطبق مع الكسكس قذف في ماير زيت الزيتون الليمون, أو مجرد خدمة مع الرغيف الفرنسي.