طاجين لحم الضأن
قد يكون طاجين الضأن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 496 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 3.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الجزر والبصل والفلفل الحلو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 ساعات و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 81%، هذا الطبق ممتاز. حاول طاجين لحم الضأن, طاجين لحم الضأن، و طاجين لحم الضأن والبازلاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي مكعبات لحم الضأن في وعاء ، وقلبي مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، واتركيها جانبا. في كيس كبير قابل للإغلاق ، اخلطي الفلفل الحلو والكركم والكمون والحريف والقرفة والقرنفل والهيل والملح والزنجبيل والزعفران ومسحوق الثوم والكزبرة.
يضاف الخروف إلى الكيس ، ويقلب حتى يغطى جيدا. برد 8 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية.
إضافة 1/3 من الحمل ، والبني جيدا.
إزالة إلى لوحة ، وكرر مع الضأن المتبقية.
يضاف البصل والجزر إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم الطازج والزنجبيل ؛ استمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية. يعاد لحم الضأن إلى القدر ويقلب في قشر الليمون ومرق الدجاج ومعجون الطماطم والعسل. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج اللحم.
إذا كان قوام الطاجين رقيقا جدا ، فقد تثخنه بمزيج من نشا الذرة والماء خلال آخر 5 دقائق.