صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

طاجين لحم الضأن

طاجين لحم الضأن
قد يكون طاجين الضأن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 496 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 3.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الجزر والبصل والفلفل الحلو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 ساعات و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 81%، هذا الطبق ممتاز. حاول طاجين لحم الضأن, طاجين لحم الضأن، و طاجين لحم الضأن والبازلاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي مكعبات لحم الضأن في وعاء ، وقلبي مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، واتركيها جانبا. في كيس كبير قابل للإغلاق ، اخلطي الفلفل الحلو والكركم والكمون والحريف والقرفة والقرنفل والهيل والملح والزنجبيل والزعفران ومسحوق الثوم والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الكركمالكركم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
الزعفرانالزعفران
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف الخروف إلى الكيس ، ويقلب حتى يغطى جيدا. برد 8 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
إضافة 1/3 من الحمل ، والبني جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5
إزالة إلى لوحة ، وكرر مع الضأن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
يضاف البصل والجزر إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم الطازج والزنجبيل ؛ استمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية. يعاد لحم الضأن إلى القدر ويقلب في قشر الليمون ومرق الدجاج ومعجون الطماطم والعسل. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
إذا كان قوام الطاجين رقيقا جدا ، فقد تثخنه بمزيج من نشا الذرة والماء خلال آخر 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طاجين وعاءطاجين وعاء

المكونات

5الجزر ، مقشر ، مقطعة إلى أرباع ، ثم شرائح بالطول إلى شرائح رقيقةالجزر ، مقشر ، مقطعة إلى أرباع ، ثم شرائح بالطول إلى شرائح رقيقة0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل411فلفل هابينرومرق الدجاج محلي الصنع أو مرق معلب منخفض الصوديوممرق الدجاج محلي الصنع أو مرق معلب منخفض الصوديوم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1الخضروات (مثل السبانخ)شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي1جبنة بارميزان مبشورةالزنجبيل المبشور الطازجالزنجبيل المبشور الطازج1الخضروات (مثل السبانخ)الهيل المطحونالهيل المطحون1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة0الخضروات (مثل السبانخ)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون1الخضروات (مثل السبانخ)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1الخضروات (مثل السبانخ)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون0الخضروات (مثل السبانخ)الكركم المطحونالكركم المطحون1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها907فلفل هابينرولحم الضأن ، مقطعة إلى مكعبات 1 1/2 بوصةلحم الضأن ، مقطعة إلى مكعبات 1 1/2 بوصة1ليمون ، زيستيدليمون ، زيستيد3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالبصل ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة2الخضروات (مثل السبانخ)أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1قرصةالزعفرانالزعفران1جبنة بارميزان مبشورةمعجون الطماطم المجفف بالشمسمعجون الطماطم المجفف بالشمس