صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة51
مجلة

طاجين لحم الضأن

طاجين لحم الضأن
قد يكون طاجين الضأن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.76 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 335 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والملح والفلفل والزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل طاجين لحم الضأن, طاجين لحم الضأن، و طاجين لحم الضأن والبازلاء.

تعليمات

1
ضعي لحم الضأن في وعاء كبير غير متفاعل وأضيفي عصير البرتقال والخل والثوم. إرم للجمع.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
دع الخروف ينقع ، مغطى ، في الثلاجة لمدة 2 ساعة ، وتحول القطع مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
3
يصفى لحم الضأن مع الاحتفاظ بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
4
سخني 2 طن من زيت الزيتون في طاجن مقاوم للهب على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
5
يضاف لحم الضأن على دفعات ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة ، مع إضافة المزيد من الزيت على شكل needed.As لحم الضأن هو البني ، وإزالة القطع إلى وعاء آخر. ضع الخروف جانبا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي البصل والجزر إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
6
أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ، اطهي الخضار حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. ثم يضاف الزعفران والكمون والزعتر والكزبرة ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الزعفرانالزعفران
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
7
يرش الدقيق فوق الخضار ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
8
يضاف الحمص والخوخ والنبيذ والتتبيلة المحجوزة. يتبل بالملح والفلفل.أعد لحم الضأن إلى الكسرولة وأضف الطماطم والزيتون. ينضج ، مغطى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 1 1/4 ساعة. ضجة كثافة العمليات انه عصير الليمون (هذا يضيء النكهات.).
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
البرقوقالبرقوق
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
قدميها فوق الكسكس ، مزينة بالنعناع الطازج.
المكونات سوف تحتاج
النعناع الطازجالنعناع الطازج
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم

المكونات

3الجزر ، مقشر ، النصف بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصةالجزر ، مقشر ، النصف بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمعلبة الفرخ البازلاء ، تشطف وتصفىالمعلبة الفرخ البازلاء ، تشطف وتصفى2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر المجففالزعتر المجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمن النعناع الطازج ، للتزيينمن النعناع الطازج ، للتزيين4فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون1كيلوغرامكتف خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةكتف خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون أسود مستورد ، منزوع النوىزيتون أسود مستورد ، منزوع النوى1البصل المفرومالبصل المفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخوخ حرضالخوخ حرض11 رطل كوسة،خيط الزعفرانخيط الزعفران8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشيري النبيذ الخلشيري النبيذ الخل3الطماطم الناضجة ، المصنفة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالطماطم الناضجة ، المصنفة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة