طاجين لحم الضأن
قد يكون طاجين الضأن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.76 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 335 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والملح والفلفل والزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل طاجين لحم الضأن, طاجين لحم الضأن، و طاجين لحم الضأن والبازلاء.
تعليمات
ضعي لحم الضأن في وعاء كبير غير متفاعل وأضيفي عصير البرتقال والخل والثوم. إرم للجمع.
دع الخروف ينقع ، مغطى ، في الثلاجة لمدة 2 ساعة ، وتحول القطع مرة أو مرتين.
يصفى لحم الضأن مع الاحتفاظ بالتتبيلة.
سخني 2 طن من زيت الزيتون في طاجن مقاوم للهب على نار متوسطة عالية.
يضاف لحم الضأن على دفعات ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة ، مع إضافة المزيد من الزيت على شكل needed.As لحم الضأن هو البني ، وإزالة القطع إلى وعاء آخر. ضع الخروف جانبا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي البصل والجزر إلى الكسرولة.
أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ، اطهي الخضار حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. ثم يضاف الزعفران والكمون والزعتر والكزبرة ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لمزج النكهات.
يرش الدقيق فوق الخضار ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
يضاف الحمص والخوخ والنبيذ والتتبيلة المحجوزة. يتبل بالملح والفلفل.أعد لحم الضأن إلى الكسرولة وأضف الطماطم والزيتون. ينضج ، مغطى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 1 1/4 ساعة. ضجة كثافة العمليات انه عصير الليمون (هذا يضيء النكهات.).
قدميها فوق الكسكس ، مزينة بالنعناع الطازج.