طاجين الدجاج مع قلوب الخرشوف والبازلاء
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 28 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 25 وتكاليف 24 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والدجاج والكركم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طاجين الدجاج مع قلوب الخرشوف والبازلاء, طاجين الفول والفاصوليا الخضراء وقلوب الخرشوف، و قلوب الخرشوف والبازلاء الخضراء والفطر في صلصة الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل. في طاجن متوسط من الحديد الزهر مطلي بالمينا ، يمزج الدجاج مع البصل المفروم بشكل خشن ومرق الدجاج ويغلى المزيج. في وعاء صغير ، اخلطي خيوط الزعفران مع الزنجبيل والكزبرة والكمون والفلفل الحلو والكركم. قلب خليط التوابل في المرق. يغطى ويترك على نار خفيفة ، مع قلب قطع الدجاج مرة واحدة ، حتى تصبح قطع الثدي بيضاء طوال الوقت ، حوالي 25 دقيقة ؛ انقلي قطع الثدي إلى وعاء وغطيها. استمر في طهي أفخاذ الطبل والفخذين على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تنضج ، لمدة 15 دقيقة أطول ؛ انقلها إلى الوعاء مع قطع الثدي واحتفظ بها مغطاة.
يضاف البصل المفروم والطماطم والليمون المحفوظ وقلوب الخرشوف إلى الكسرولة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج المرق بشكل غني ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البازلاء. أعد الدجاج إلى الكسرولة واتركه على نار هادئة ، مع التقليب عدة مرات ، حتى يسخن بالكامل.
قدمي الطاجين في أوعية ضحلة.