طاجين الدجاج المغربي
قد يكون طاجين الدجاج المغربي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 638 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 50 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل والزنجبيل المطحون وملح البحر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. لقد جرب 18 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 69%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل طاجين الدجاج المغربي, طاجين الدجاج المغربي، و طاجين دجاج مغربي بالليمون والزيتون.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
في وعاء كبير ، اخلطي الثوم والكمون والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل و 1/2 كوب بصل مبشور والزيت.
شطف الليمون المحفوظة ، وإزالة اللب. احتفظ بقشر الليمون لاستخدامه لاحقا.
أضف لب الليمون إلى وعاء الخلط.
امزج كل شيء معا وضعه في كيس بلاستيكي كبير لينقع طوال الليل في الثلاجة. (أربع وعشرون ساعة تعطي الدجاج أفضل نكهة.)
في فرن هولندي كبير أو طاجن ، ضعي الدجاج والتتبيلة ؛ أضيفي سيقان البقدونس والكزبرة وبقية البصل المبشور ومسحوق الزعفران و 1 1/2 كوب ماء. يغلى المزيج على نار عالية ، ويترك على نار خفيفة ويطهى ، مغطى جزئيا ، لمدة 30 دقيقة.
انزع الغطاء وحرك الدجاج واستمر في الغليان لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الدجاج.
يرفع الدجاج إلى طبق التقديم ويغطى بورق القصدير للتدفئة. الحفاظ على صلصة على موقد والبدء في الحد.
يقطع قشر الليمون المحفوظ إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى الصلصة مع الزيتون والبقدونس والكزبرة. قلل حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا. لا ينبغي أن يستغرق هذا أكثر من 5 دقائق على الأكثر.
كشف الدجاج وإزالة الجلد من الدجاج. (لا تبدو جميلة ومن يحتاج إلى الدهون الزائدة.)
تسكب الصلصة فوق الدجاج وتقدم.