صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

طاجين الدجاج المغربي

طاجين الدجاج المغربي
قد يكون طاجين الدجاج المغربي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 638 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 50 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل والزنجبيل المطحون وملح البحر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. لقد جرب 18 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 69%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل طاجين الدجاج المغربي, طاجين الدجاج المغربي، و طاجين دجاج مغربي بالليمون والزيتون.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
في وعاء كبير ، اخلطي الثوم والكمون والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل و 1/2 كوب بصل مبشور والزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
شطف الليمون المحفوظة ، وإزالة اللب. احتفظ بقشر الليمون لاستخدامه لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
معجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمرمعجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمر
4
أضف لب الليمون إلى وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
أضف الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
امزج كل شيء معا وضعه في كيس بلاستيكي كبير لينقع طوال الليل في الثلاجة. (أربع وعشرون ساعة تعطي الدجاج أفضل نكهة.)
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
7
في فرن هولندي كبير أو طاجن ، ضعي الدجاج والتتبيلة ؛ أضيفي سيقان البقدونس والكزبرة وبقية البصل المبشور ومسحوق الزعفران و 1 1/2 كوب ماء. يغلى المزيج على نار عالية ، ويترك على نار خفيفة ويطهى ، مغطى جزئيا ، لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
الزعفرانالزعفران
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
8
انزع الغطاء وحرك الدجاج واستمر في الغليان لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
9
يرفع الدجاج إلى طبق التقديم ويغطى بورق القصدير للتدفئة. الحفاظ على صلصة على موقد والبدء في الحد.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
10
يقطع قشر الليمون المحفوظ إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى الصلصة مع الزيتون والبقدونس والكزبرة. قلل حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا. لا ينبغي أن يستغرق هذا أكثر من 5 دقائق على الأكثر.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
11
كشف الدجاج وإزالة الجلد من الدجاج. (لا تبدو جميلة ومن يحتاج إلى الدهون الزائدة.)
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
تسكب الصلصة فوق الدجاج وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة8أفخاذ الدجاج بالعظام والجلدأفخاذ الدجاج بالعظام والجلد1باقاتالكزبرة ، حوالي 1/4 كوب مفرومالكزبرة ، حوالي 1/4 كوب مفروم6القرنفلثوم مقشر ومفروم ناعماثوم مقشر ومفروم ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون أخضر مغربي أو يوناني منزوع النوىزيتون أخضر مغربي أو يوناني منزوع النوى11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون11 رطل كوسة،الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2(شتاء)زيت الكانولا أو بذور العنب أو زيت الزيتون (ليس زيت زيتون ثقيل)زيت الكانولا أو بذور العنب أو زيت الزيتون (ليس زيت زيتون ثقيل)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل إسباني كبير ، مبشور (حواليبصل إسباني كبير ، مبشور (حوالي1باقاتبقدونس إيطالي ، حوالي 1/4 كوب مفرومبقدونس إيطالي ، حوالي 1/4 كوب مفروم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًينبع من البقدونس والكزبرة ، وتعادل مع خيوطينبع من البقدونس والكزبرة ، وتعادل مع خيوط1إلى 2 ليمون محفوظ ، حسب الحجمإلى 2 ليمون محفوظ ، حسب الحجم0(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الزعفران أو 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم و 4 خيوط الزعفرانمسحوق الزعفران أو 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم و 4 خيوط الزعفران1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كوشير أو ملح البحركوشير أو ملح البحر1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الحلوالفلفل الحلو