صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

طاجن دجاج انشيلادا I

طاجن دجاج انشيلادا I
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب طبق تشيكن إنشيلادا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 28 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون وإجمالي 476 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تقدم 8 أشخاص وتكلف 3.77 دولارًا لكل وجبة. يمكن الاستمتاع به في أي وقت، ولكنه جيد بشكل خاص في فصل الخريف. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes مسحوق الثوم ومرق الدجاج ومسحوق الفلفل الحار والجبن المطبوخ. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 49%. تشمل الوصفات المماثلة طاجن دجاج إنشيلادا، طاجن دجاج إنشيلادا، وطاجن دجاج إنشيلادا.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
في وعاء سعة 5 لتر، يُمزج الدجاج مع شوربة كريمة الكرفس وشوربة الدجاج بالكريمة وصلصة الإنشيلادا ومكعبات الطماطم والفلفل الأخضر والبصل والثوم ومرق الدجاج ومسحوق الفلفل الحار والجبن.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مفروم (اختياري)بصل أصفر مفروم (اختياري)
شوربة كريمة الكرفسشوربة كريمة الكرفس
صلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب الجبنة وتختلط جميع المكونات معًا جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
4
في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة، ضعي الخليط والتورتيلا كما تفعلين مع اللازانيا. تأكد من وضع طبقة رقيقة من الخليط في قاع طبق الخبز لمنع الالتصاق. بعد وضع الطبقات، ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة واحدة، حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني وتكوين فقاعات.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمونليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمون
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
5
اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم!

المكونات

411عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم مقطعة مع فلفل تشيلي أخضرطماطم مقطعة مع فلفل تشيلي أخضر2351 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1أوريو محشو مزدوج1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش305عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكريم مكثف من حساء الكرفسكريم مكثف من حساء الكرفس305عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومرق الأرز المطهي (انظر الملاحظة)مرق الأرز المطهي (انظر الملاحظة)106 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة(6 بوصة) تورتيلا الذرة106 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة(6 بوصة) تورتيلا الذرة283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوصلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوصلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا1قرصةزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومكعبات الفلفل الأخضرمكعبات الفلفل الأخضر1البصل المفرومالبصل المفروم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوانتشار الجبن المطبوخانتشار الجبن المطبوخ907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم-مطبوخة ومقطعة إلى مكعباتأنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم-مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

تعتبر Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé من أفضل اختياراتي للمكسيكيين. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن Argyle Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
أرجيل بينوت نوير
أرجيل بينوت نوير
Argyle Pinot Noir صادق وغير مختلط. لقد صنعت خمر Pinot Noir لعام 2012 نفسها. تم تخميرها بكميات صغيرة، ومزجها من أجل النقاء، مزيج هذا العام من التوت الأحمر الناضج، وكرز موريلو، ولمسة من توابل الخشب الخلفي. لا توجد كلمة أخرى يمكن أن تصف الحنك غير الخصب. حمض التانين اللطيف والثابت قليلاً تحته، يغني الحمض بشكل صحيح وطويل. استمتع بها مبكرًا، أو اجلس عليها لبضع سنوات لتحسين الفروق الدقيقة.