صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة45
مجلة

ضلوع نيليز القصيرة

ضلوع نيليز القصيرة
يمكن تحضير وصفة ضلوع نيليز القصيرة في حوالي 3 ساعات و45 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة على 782 سعرة حرارية و 67 غرامًا من البروتين و 44 غرامًا من الدهون . هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تكفي 6 أشخاص وتكلف 6.73 دولارًا للحصة . أعجب بهذه الوصفة 10 من محبي الطعام والطهاة. وقد أحب بعض الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. مزيج من زيت الزيتون وأوراق البقدونس والطماطم المعلبة وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لكم من Foodnetwork. بعد النظر في جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 87٪ . هذه النتيجة رائعة. تشمل الوصفات المماثلة ضلوع لحم بقري قصيرة مطهوة بشكل مذهل ، وضلوع لحم بقري قصيرة مطهوة في القهوة ، وغالبي تانغ (حساء ضلوع لحم بقري قصيرة على الطريقة الكورية) .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
سخني حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر هولندي كبير على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
تبّل الأضلاع القصيرة جيدًا بالملح والفلفل. على نار متوسطة، حمّر الأضلاع لمدة 6 دقائق لكل جانب. ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
4
قم بإزالة الأضلاع القصيرة البنية ووضعها في طبق وكرر نفس الخطوات مع الأضلاع المتبقية والزيت.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
زيتون مقطّع إلى أرباعزيتون مقطّع إلى أرباع
5
أضيفي البصل والجزر والثوم والكرفس والملح والفلفل إلى الفرن الهولندي وقلبي حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
6
أضيفي معجون الطماطم والنبيذ إلى الخضروات واطهيها مع التحريك لمدة دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
أضف المرق، والطماطم المقطعة، والزعتر، وورق الغار. أعد الأضلاع القصيرة المحمّرة وأي عصائر متجمّعة إلى القدر الهولندي.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
8
أضف قشر البرتقال. غطِّ القدر بغطاء محكم، ثم ضعه في الفرن واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
بعد أن تنضج الأضلاع، انقلها إلى طبق التقديم. تذوّقها للتتبيل.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
10
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
11
قم بتقديم الأضلاع القصيرة فوق دقيق الذرة المطحون، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
12
تزيين بالبقدونس الطازج المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير