ضلوع نيليز القصيرة
يمكن تحضير وصفة ضلوع نيليز القصيرة في حوالي 3 ساعات و45 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة على 782 سعرة حرارية و 67 غرامًا من البروتين و 44 غرامًا من الدهون . هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تكفي 6 أشخاص وتكلف 6.73 دولارًا للحصة . أعجب بهذه الوصفة 10 من محبي الطعام والطهاة. وقد أحب بعض الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. مزيج من زيت الزيتون وأوراق البقدونس والطماطم المعلبة وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لكم من Foodnetwork. بعد النظر في جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 87٪ . هذه النتيجة رائعة. تشمل الوصفات المماثلة ضلوع لحم بقري قصيرة مطهوة بشكل مذهل ، وضلوع لحم بقري قصيرة مطهوة في القهوة ، وغالبي تانغ (حساء ضلوع لحم بقري قصيرة على الطريقة الكورية) .
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
سخني حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر هولندي كبير على نار عالية.
تبّل الأضلاع القصيرة جيدًا بالملح والفلفل. على نار متوسطة، حمّر الأضلاع لمدة 6 دقائق لكل جانب. ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات.
قم بإزالة الأضلاع القصيرة البنية ووضعها في طبق وكرر نفس الخطوات مع الأضلاع المتبقية والزيت.
أضيفي البصل والجزر والثوم والكرفس والملح والفلفل إلى الفرن الهولندي وقلبي حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي معجون الطماطم والنبيذ إلى الخضروات واطهيها مع التحريك لمدة دقيقة تقريبًا.
أضف المرق، والطماطم المقطعة، والزعتر، وورق الغار. أعد الأضلاع القصيرة المحمّرة وأي عصائر متجمّعة إلى القدر الهولندي.
أضف قشر البرتقال. غطِّ القدر بغطاء محكم، ثم ضعه في الفرن واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
بعد أن تنضج الأضلاع، انقلها إلى طبق التقديم. تذوّقها للتتبيل.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
قم بتقديم الأضلاع القصيرة فوق دقيق الذرة المطحون، إذا رغبت في ذلك.
تزيين بالبقدونس الطازج المفروم.