صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة60
مجلة

ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الجزر الأبيض والبصل اللؤلؤي

ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الجزر الأبيض والبصل اللؤلؤي
ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الجزر الأبيض والبصل اللؤلؤ قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1699 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 133 جرام دهون كل. ل $8.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من ملح البحر والثوم والبقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 20 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي بصل اللؤلؤ المزجج بالزنجبيل والجزر الأبيض, ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب، و لحم الخنزير مطهو ببطء مع البصل اللؤلؤ والعنب.

تعليمات

1
ترتيب الأضلاع قصيرة في الجانب العظام عموم تحميص كبير أسفل في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
2
يرش ملح البحر والفلفل الأسود. مشوي على رف فرن سفلي عند درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
استنزاف كل السائل / الدهون (تركيا باستر يعمل بشكل جيد).استمر في التحميص لمدة 25 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
باسترباستر
4
نقل الأضلاع إلى طبق واستنزاف السوائل عموم في وعاء صغير والاحتياطي.قلل الفرن إلى 300 فهرنهايت. يطهى النبيذ في مقلاة التحميص على الموقد على 2 شعلة ، مع كشط القاع بملعقة خشبية لفك التحميص على قطع صغيرة ، ويترك على نار خفيفة 5 minutes.In فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الدهون المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
يضاف البصل والجزر والكرفس ؛ يقلى لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
7
يضاف الدقيق ويحرك المزيج ويطهى حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
8
أضف النبيذ من مقلاة التحميص ومرق الدجاج والطماطم المقطعة والأعشاب ومعجون الطماطم.يتبل حسب الرغبة بملح البحر والفلفل الأسود.يغلى المزيج ويضاف أضلاعه القصيرة (يغمرها تماما) ويعاد إلى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
9
نقل إلى الفرن ، خبز مغطاة لمدة 2 1/2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
إزالة من الفرن وبارد مع غطاء متصدع لمدة 2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1
سخني فرن هولندي كبير على نار متوسطة ؛ طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش فقط ؛ نقل إلى لوحة مبطنة بالمنشفة الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
يضاف البصل اللؤلؤي والجزر الأبيض والسكر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح إلى شحم لحم الخنزير المقدد ويقلى على نار عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
قم بإزالة الضلوع وسائل الطهي من الثلاجة.المقشود الدهون طدت قبالة الجزء العلوي من السائل وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
4
يضاف السائل إلى البصل اللؤلؤي ويترك على نار خفيفة.يتبل بملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
5
أضف الأضلاع إلى السائل وادفع تحت السطح.العودة إلى ينضج على المتوسطة ويطهى مع غطاء متصدع حوالي 5 دقائق حتى يتم تسخين الأضلاع من خلال والجزر الأبيض هي العطاء.ضجة في لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
6
يقدم مع رش البقدونس.ملاحظة: إذا كنت تصنع هذا في نفس اليوم الذي تخطط لتقديمه فيه ، فتخط تبريد الضلوع في سائل الطهي. بدلا من ذلك ، أخرجها مباشرة من الفرن ، وقم بتصفية الخضار من السائل واتركها تستقر حتى تتمكن من التخلص من الدهون التي ترتفع إلى الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطع لحم الخنزير المقدد سميكة (6 شرائح)قطع لحم الخنزير المقدد سميكة (6 شرائح)33 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3كيلوغرامالعظام في النمط الإنجليزي لحم البقر الأضلاع قصيرة ، قلص من الدهون الزائدة والفضة الجلد (من تشاك تخدم إذا كان ذلك ممكنا لأنها أكثر لحما)العظام في النمط الإنجليزي لحم البقر الأضلاع قصيرة ، قلص من الدهون الزائدة والفضة الجلد (من تشاك تخدم إذا كان ذلك ممكنا لأنها أكثر لحما)425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطم المحمصة النار ، استنزفتمكعبات الطماطم المحمصة النار ، استنزفت2لارجيسالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مفرومةضلوع الكرفس ، مفرومة0(يمكن أن يكون أو المقشود)عصير قصب مبخر (سكر)عصير قصب مبخر (سكر)6(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)إكليل الجبل الطازج ، مفرومإكليل الجبل الطازج ، مفروم2(شتاء)زعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم4(شتاء)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم3لارجيسالبصل المفرومالبصل المفروم41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر الأبيض ، مقشر ومقطع قطريا في شرائح 3/4 بوصةالجزر الأبيض ، مقشر ومقطع قطريا في شرائح 3/4 بوصة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بصل اللؤلؤ المجمد (لا تذوب)بصل اللؤلؤ المجمد (لا تذوب)7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. اثنين من الكروم كولومبيا وادي ميرلوت مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 7 دولارات للزجاجة الواحدة.
اثنين من الكروم كولومبيا وادي ميرلوت
اثنين من الكروم كولومبيا وادي ميرلوت
يتم تعريف هذا النبيذ الفاكهة إلى الأمام من العبير والنكهات من التوت والتوت الأسود. تعابير القهوة والكاكاو تأطير منتصف الحنك ، وتوابلحول لينة ، مخملي النهاية.