ضلع شريك الرئيسي مع صلصة الويسكي
الضلع الرئيسي صرد مع صلصة الويسكي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 12111 سعرة حرارية, 482 جرام بروتين، و 988 جرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 1. ل $88.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 74% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء ومرق اللحم البقري والفلفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 57%، وهو صلب. حاول كعكة الشوكولاتة ويسكي بوندت مع صلصة الويسكي بالكراميل, التفاح ويسكي هش مع صلصة الكراميل ويسكي، و ضلع رئيسي مشوي مع صلصة ماديرا وصلصة الفجل لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي صلصة الصويا ونكهة الدخان السائل وملح الكوشر و 1 كوب سكر أبيض وفلفل أسود ومسحوق الثوم في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويحرك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكا وشبيها باللصق ، من 5 إلى 10 دقائق.
يرفع عن النار ويترك الخليط يبرد.
معطف لحم البقر المشوي تماما مع فرك لصق وتغطية مشوي مع غلاف بلاستيكي.
مكان ملفوفة مشوي على ورقة الخبز وبردت 1-2 أيام لبث نكهة في اللحوم.
إزالة مشوي من الثلاجة ، بسط ، واسمحوا الوقوف حتى تصل اللحوم درجة حرارة الغرفة ، حوالي 2 ساعة.
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).
يطهى المشوي في فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق فقط ؛ قلل حرارة الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية) ، مع ترك باب الفرن مفتوحا قليلا مع انخفاض درجة الحرارة ، حتى تصل درجة حرارة الفرن إلى حوالي 300 درجة.
يحمص اللحم حتى تصل درجة الحرارة إلى درجة النضج المطلوبة ، من 2 إلى 3 ساعات. يقرأ مقياس حرارة اللحوم الفوري الذي يتم إدخاله في وسط الشواء 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية) للنادرة ، و 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) للنادرة المتوسطة ، و 150 درجة فهرنهايت (65 درجة مئوية) للمتوسطة ، أو 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) للإنجاز الجيد. وسوف تستمر درجة الحرارة في الارتفاع كما تقع اللحوم.
دع الشواء يرتاح لمدة 15 دقيقة لإعادة توزيع العصائر ؛ اكشط خليط الفرك.
أثناء استراحة اللحم ، سخني 2 ملعقة طعام زبدة بزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يطهى البصل الأخضر ويقلب في الزيت الساخن والزبدة حتى يصبح لونه بنيا ، من 10 إلى 15 دقيقة. يقلب مرق اللحم البقري ، ويسكي بوربون ، ثلاث ثوان ، 1/2 كوب سكر أبيض ، وسكر بني في البصل الأخضر ، مع التحريك لدمج السكريات وإذابتها. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويطهى حتى تمتزج النكهات ، حوالي 5 دقائق. تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في الصلصة وتترك على نار خفيفة حتى يتم دمج الزبدة بسلاسة في الصلصة.
هز نشا الذرة بالماء في وعاء صغير بغطاء وخفق خليط نشا الذرة في الصلصة. يترك على نار خفيفة حتى سميكة ، حوالي 5 دقائق.