صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 18 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة8
وصفات ذات صلة
سمك فيليه وفراولة بلسمية
القرنبيط بوتانيسكا
بيض سلمون سريع
أجنحة الدجاج على الطريقة التايلاندية
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
اللحوم المدخنة: دليل خطوة بخطوة للمبتدئين
اكتشف أسرار تحضير الفشار بشكل مثالي في المنزل
الخبز مع دليل المبتدئين النهائي
10 وصفات شتوية لذيذة ستجعلك تشعر بالرضا
الوصفات الشهيرة التي سوف تغني ذوقك
وصفات الذرة على قطعة خبز: أفكار سهلة ولذيذة لطهي الطعام الخاص بك المقبل
5 وصفات همبرغر فريدة ولذيذة يمكنك تجربتها اليوم!
طهي سحر العطلة: وصفات لا تنسى لهذا الموسم
قم بتسخين مطبخك بهذه الوصفات اللذيذة لشهر أكتوبر
7 توصيات غذائية لذيذة للمساعدة في تقليل القلق
ضربة الشعلة ستيك مع صلصة الفطر بوربون
يتطلب ضربة الشعلة ستيك مع صلصة الفطر بوربون تقريبا 2 ساعة و 18 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 617 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 36 جرام دهون كل. ل Serving 3.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وفلفل ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة كبيرة جدا من 24%. حاول أبل بيز بوربون سانت ستيك-اجعل ستيك الخاص بك مميزا للغاية مع صلصة البوربون هذه, شريحة لحم مشروم وفلفل مقشر في صلصة مشروم بري كريمي، و دجاج مع صلصة بوربون-مشروم بان لوصفات مماثلة.
تعليمات
1
خذ شريحة لحم من الثلاجة والسماح لها الجلوس في درجة حرارة الغرفة 2 ساعة قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة3
سخني مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة عالية. فرك 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي في جميع أنحاء شريحة لحم وموسم مع الملح والفلفل على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة]()
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة![خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص]()
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)4
ضعي شريحة اللحم في المقلاة المسخنة مسبقا لتحرقها على جانب واحد. احرق جانب الوجه لأعلى باستخدام موقد اللحام في وقت واحد. عندما يتحول لون جانبي شريحة اللحم إلى اللون البني ، انقلي المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقا لإنهاء الطهي.
المكونات سوف تحتاج![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةالمعدات التي سوف تستخدمها![ضربة الشعلة]()
ضربة الشعلة![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)![1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو]()
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
ضربة الشعلة1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو5
قم بطهي شريحة اللحم حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية لمتوسط نادر.
المكونات سوف تحتاج![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةالمعدات التي سوف تستخدمها![صلصة زيت السمسم الحارة]()
صلصة زيت السمسم الحارة
صلصة زيت السمسم الحارة6
أخرجي المقلاة من الفرن وانقلي شريحة اللحم إلى طبق لتستريح أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج![فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)]()
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)![1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو]()
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو7
ضعي المقلاة على نار متوسطة وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج![2 زيتون محشو بالبيمينتو]()
2 زيتون محشو بالبيمينتو
2 زيتون محشو بالبيمينتوالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)8
يضاف البصل والفطر ويقلى حتى يتبخر كل الماء المنطلق من الفطر.
المكونات سوف تحتاج![حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة]()
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة![20 شريحة كوسة رفيعة]()
20 شريحة كوسة رفيعة![1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري]()
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري9
يسكب مرق البوربون ولحم البقر ويطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف. إيقاف الحرارة وإضافة ما تبقى من 2 ملعقة طعام زبدة. دوامة الزبدة حولها في المقلاة حتى يذوب ثم يقلب بسرعة في كريم. تبلي الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل. شريحة لحم عبر الحبوب وتصب صلصة بوربون الساخنة أكثر من ذلك وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![قطع صغيرة من الخضار]()
قطع صغيرة من الخضار![ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)]()
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)![2 زيتون محشو بالبيمينتو]()
2 زيتون محشو بالبيمينتو![كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين]()
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين![فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)]()
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
قطع صغيرة من الخضار
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)2 زيتون محشو بالبيمينتو
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينفلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
المكونات
1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![قطع صغيرة من الخضار]()
قطع صغيرة من الخضار2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![فلفل أسود مطحون طازج]()
فلفل أسود مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)]()
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)4(شتاء)![زبدة مقسمة]()
زبدة مقسمة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![دقيق لجميع الأغراض]()
دقيق لجميع الأغراض2(شتاء)![أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)]()
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![شرائح الفطر]()
شرائح الفطر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![شرائح البصل]()
شرائح البصل2بوصة![سميكة ، العظم الضلع العين شريحة لحم]()
سميكة ، العظم الضلع العين شريحة لحم2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![الملح]()
الملح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة]()
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
قطع صغيرة من الخضار2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
فلفل أسود مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)4(شتاء)
زبدة مقسمة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
دقيق لجميع الأغراض2(شتاء)
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
شرائح الفطر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
شرائح البصل2بوصة
سميكة ، العظم الضلع العين شريحة لحم2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
الملح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولةالنبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
