صلصة جوز الهند
صلصة جوز الهند (صلصة أرمنغا) هي خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي بهار. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 0 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 15 سعرة حرارية. ل 5 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 24. توجه إلى المتجر والتقاط البازلاء وجوز الهند والكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول صلصة جوز الهند الحمراء ، صلصة جوز الهند على طريقة كيرالا لإدلي ، دوسة, كيفية صنع صلصة جوز الهند / صلصة هنجاي مع بوتوكادالاي، و فندق ستايل جوز الهند الصلصة-سريعة جوز الهند الصلصة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لصنع جوز الهند الطازج المبشور ، اشطف جوز الهند جيدا لإزالة أي غبار أو أوساخ من القشرة ؛ اتركها حتى تجف. عيون بيرس مع اختيار الجليد أو سيخ قوي.
استنزاف السائل في الحاوية. (السائل لذيذ للشرب ويمكن تخزينه في الثلاجة في وعاء مغطى لمدة تصل إلى 24 ساعة.)
اضغط على جوز الهند بقوة في كل مكان بمطرقة أو مطرقة لحم ثقيلة. عادة ما تنقسم مفتوحة بالطول. شفرة العمل من سكين حادة أو مستديرة بين اللحوم البيضاء والقشرة الصلبة. دفع سكين في قذيفة بعيدا عنك ، ومع تطور من المعصم ، واللحوم يجب أن تخرج. قشر رقيقة ، والجلد البني الداكن من لحم جوز الهند الأبيض ، وذلك باستخدام سكين التقشير أو مقشرة الخضار. أجاد لحم جوز الهند في معالج الطعام أو على ثقوب كبيرة من مبشرة أربعة جوانب. ينتج جوز الهند المتوسط من 2 إلى 3 أكواب من جوز الهند المبشور ؛ استخدم 1 كوب لهذه الوصفة.
لصنع الصلصة ، في الخلاط ، ضع 1 كوب جوز الهند والماء والكزبرة ولب التمر الهندي والملح والفلفل الحار. يغطى ويمزج على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعما.
نقل إلى وعاء صغير ؛ توضع جانبا. (سوف تتكاثف الصلصة كما هي ؛ إذا أصبحت سميكة جدا ، قلبي في ماء إضافي حتى تصل إلى القوام المطلوب.)
في مقلاة مقاس 6 بوصات ، سخني الزيت وبذور الخردل على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ البذور في الظهور ، قم بتغطية المقلاة وانتظر حتى تتوقف الفرقعة.
يضاف العدس ؛ يقلب حوالي 30 ثانية أو حتى يصبح العدس بنيا ذهبيا.
يسكب مزيج الزيت الساخن فوق الصلصة. تغطية بإحكام ؛ تخزينها في الثلاجة تصل إلى 1 أسبوع.