صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

صدر بطة صقلية متبل مع وصفة برتقالية محفوظة

صدر بطة صقلية متبل مع وصفة برتقالية محفوظة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب صدر البط الصقلي المتبل مع وصفة البرتقال المحفوظة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 304 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 2.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم ، وقطع مكسورة من عصا القرفة ، والزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل وصفة صدر البط المدخن, وصفة صدر البط المسلوق، و صدر بطة منزوعة العظم لورانج.

تعليمات

1
للتوابل: في مقلاة صغيرة ، نحمص قشر البرتقال المجفف وبذور الشمر والفلفل الحلو والفلفل الأحمر المسحوق والقرفة والفلفل الحلو المدخن على نار خفيفة ، مع رج المقلاة من حين لآخر ، حتى تفوح رائحتها ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
2
اتركه يبرد لفترة وجيزة ، ثم اطحنه جيدا في مطحنة التوابل.بسكين حاد ، تقليم الثدي بطة من الدهون الزائدة ويسجل الجانب الجلد من البط في نمط الماس ، والحرص على عدم قطع كل وسيلة من خلال اللحوم. اقلب الثديين وتبلي جانب اللحم فقط من البطة بـ 1 ملعقة كبيرة من البهارات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.للصلصة: باستخدام مقشرة خضروات ، قشر البرتقال في شرائح عريضة ، ثم عصير البرتقال ؛ احتفظ بالقشر والعصير.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بطة كاملةبطة كاملة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
4
يضاف الكراث ويتبل قليلا بملح الكوشر ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا وحلوا وبنيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
5
يضاف الفلفل الأحمر المسحوق وعصير البرتقال ويطهى حتى ينخفض العصير بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
6
يضاف مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.ضجة في إكليل الجبل والزعتر والثوم وبرش البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
7
يرفع عن النار ويترك لينقع لمدة 10 دقائق.يصفى الصلصة في قدر صغير ، ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة عالية ويطهى حتى يتحول إلى قوام بذيء لطيف.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1
سخني الفرن الحراري إلى 300 دولار فهرنهايت أو الفرن التقليدي إلى 325 دولارا فهرنهايت أعد تسخين الصلصة إذا لزم الأمر. تبلي صدور البط في كل مكان بملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
3
أضيفي صدور البط ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيها لجعل الدهون ببطء لمدة 5 دقائق. مع تراكم الدهون ، أخرجها من المقلاة عن طريق إمالة المقلاة وسحب بعضها بملعقة. عندما يصبح الجلد بنيا خفيفا ، انقل المقلاة إلى الفرن واطهيها حتى تصبح متوسطة الندرة (125 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية) ، من 8 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
4
أخرجي المقلاة من الفرن وقلبي الثديين واتركيها ترتاح في المقلاة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. إرم مع الثوم المعمر والدفء. قسم شرائح البرتقال المحفوظة بين أطباق التقديم. قطعي صدور البط بالطول وضعي الشرائح فوقها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
بطة الثديبطة الثدي
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
رشي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الصلصة فوق كل طبق. الانتهاء مع رش ملح البحر.جرب وصفات البط هذه على جمهورية الطعام: وصفة بطة ناجتس من كتاب طبخ لو بيجون الجديد
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
قطع الدجاجقطع الدجاج
حمامةحمامة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بطة كاملةبطة كاملة
6
الأناناس بطة الكاري وصفة
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
بطة كاملةبطة كاملة
7
الطبخ مع النبيذ: بطة مع الكرز في وصفة شنتي
المكونات سوف تحتاج
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
بطة كاملةبطة كاملة